糖尿病在血糖控制比較好穩定的情況下可以適量吃一些鳳梨， 鳳梨含有大量的纖維素， 能夠很好的促進糖尿病人對食物的消化吸收， 還能夠稀釋病人的血糖和血脂。 而且其中含有的鳳梨酶有利尿的功效， 可以減少糖尿病人的血糖尿的情況。 另外鳳梨中所含的鳳梨朊酶能分解蛋白質， 幫助消化， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 稀釋血脂， 消除炎症和水腫， 能夠促進血循環。 尤其是過食肉類及油膩食物之後， 吃些鳳梨更為適宜， 可以預防脂肪沉積。
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不過鳳梨的升糖指數較高， 鳳梨的血糖生成指數為66.0， 所以在吃的時候還是需要注意適量， 不要空腹食用鳳梨應該在兩餐之間食用， 在使用鳳梨之前一定要削淨果皮、須毛及果丁。
2 吃鳳梨注意事項
1、過敏體質不宜吃鳳梨， 鳳梨內含有一種特殊的鳳梨蛋白酶， 正常人攝入這種蛋白酶並無大礙， 一般不會引起過敏反應。 而某些過敏體質的人就很有可能對鳳梨蛋白酶敏感， 會激發機體產生速髮型變態反應， 大多是在食用鳳梨後10分鐘至1小時內發生。
2、患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃鳳梨， 以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃鳳梨最好控制在半個以內， 太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、患有濕疹和疥瘡的人不能吃鳳梨。
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4、患有濕疹和疥瘡的人不能吃鳳梨。 患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食鳳梨， 因為鳳梨是酸性水果， 刺激牙齦、黏膜， 胃病患者還會出現胃內返酸現象， 多吃還會發生過敏反應。
5、鳳梨與蘿蔔不能同食。 鳳梨中含有豐富的維生素C， 蘿蔔含有維生素C酵酶， 可破壞食物中的維生素C。 若兩者一同食用， 不但破壞鳳梨中的維生素C， 降低其營養價值， 還會促使鳳梨所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸， 這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，
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6、鳳梨與牛奶不能同食。 鳳梨中含豐富的果酸， 牛奶中含有大量的蛋白質。 若二者同時食用， 鳳梨中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固， 影響蛋白質的消化吸收。
3 糖尿病人吃水果注意事項
1、控制吃水果的總量
除了控制吃水果的總量外， 還要考慮每天進食的總熱量。 柴醫師說：“如果進食西瓜等水果了， 那米飯等主食的量就要適當減少， 使總的攝入熱量保持不變， 比如吃了500克西瓜， 那飯量就應該減少25克左右。 ”
2、注意水果的含糖量
有些人覺得吃起來甜的水果含糖量很高， 其實不是這樣的。 水果中含糖量在10%以下的有：西瓜、草莓、甜瓜、櫻桃、檸檬、李子、梨 等。 另外， 有很多屬於蔬菜的瓜果如黃瓜、番茄等含糖量也較低，
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3、考慮水果吸收快慢對血糖的影響
有些水果吃了以後， 易吸收， 血糖容易升高， 我們稱作“高血糖指數”的水果， 如葡萄、桔子、鳳梨、香蕉等， 這些水果也是少吃為妙。 雖然西瓜的“血 糖指數”也比較高， 但是由於它含糖量低， 所以它的“血糖負荷”並不高， 糖尿病病人還是能吃的。 我們不僅要重視水果的種類， 還有考慮其攝入糖分的總量 。
4、注意時間
如果近期血糖控制得很不好， 比如餐後2小時血糖常常超過10毫摩爾/升， 那麼那些含糖量高的水果就應該暫時少吃， 可以選擇黃瓜、番茄暫時代替 一下。 吃水果的時間一般要選擇在兩餐之間，
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