鳳梨鳳片湯
主料：去皮鳳梨一個，
雞脯肉150克。
制法：
1，
先將鳳梨改刀切成扇形薄片，
用少許鹽醃漬片刻(可除去澀味)，
待用。
2，
將雞脯肉洗淨切成薄片，
先用少量鹽、味精、料酒浸漬 入味片刻，
然後用蛋清、水澱粉將雞脯肉片均勻上漿。
3，
鍋燒熱後，
放豬油(此菜宜用豬油)、薑絲、煸出香味，
放入雞片，
加涼水，
放少量鹽，
水開後，
下入鳳梨片，
稍煮一會，
加入雞精，
淋入香油，
盛入湯碗中。
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鳳梨鳳片湯
2008-06-10
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相關用戶問答
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1回答
八個月寶寶吃了鳳梨鳳梨拉肚子怎麼辦
你好 小兒腸炎需要口服媽咪愛、慶大黴素顆粒、四磨湯、思密達、等藥物治療。一般宜選擇清淡流質飲食，如濃米湯、淡果汁和麵湯等。 [詳細答案]
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