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鴨肉是酸性還是鹼性

鴨肉是不是鹼性食物, 其是酸性食物。

酸鹼性食物區分主要看其所含的元素萬分。 一般說, 各種動物食物, 包括豬、牛、羊、雞、鴨肉、禽蛋類、魚類、麵粉、大米、花生等經人體代謝後能產生很強的酸性“殘渣”, 故都屬酸性食物;各種蔬菜、水果、牛奶、大豆、菌類等代謝後能產生較強的鹼性“殘渣”, 故屬鹼性食物。 因而鴨肉是不是鹼性食物, 而是酸性食物。

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