鴿子湯下奶的做法：天麻鴿子湯
材料：鴿子1000g、天麻15g、紅棗5顆、枸杞子10g、龍眼乾5顆、水適量、鹽適量。
做法：
1、鴿子切大塊飛水(我這個兩隻)， 洗去血沫。
2、天麻等材料準備齊全。
3、放入燉盅內， 加入適量清水(6碗至8碗水量)。
4、開啟慢燉模式隔水燉2.5個小時。
5、燉好後放少許鹽調味， 喝湯吃肉。
鴿子湯下奶的做法：蓮子綠豆老鴿湯
材料：老鴿1只、蓮子適量、百合適量、綠豆適量、蜜棗適量、鹽適量。
做法：
1、將老鴿切件飛水後與蓮子百合、綠豆、蜜棗一起入鍋猛火燒開後， 文火慢慢熬上兩小時。
2、之後下鹽調味就好。
鴿子湯下奶的做法：鮮土茯苓乳鴿湯
材料：乳鴿、新鮮土茯苓(買的時候可以叫攤主幫忙去皮切片)、蜜棗、陳皮、薑片。
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做法：
1、所有材料放到高壓鍋裡， 一次性加足水。
2、大火上氣後轉小火20分鐘。
3、加了蜜棗的非常清甜。
鴿子湯下奶的做法：檸檬乳鴿湯
材料：乳鴿1只、排骨300克、檸檬半個、薑3片、水8碗。
做法：
1.、洗淨宰好的乳鴿， 斬大件;洗淨排骨， 斬塊， 和乳鴿一起汆水， 撈起。
2、用鹽和少許水揉搓檸檬表皮， 然後沖淨， 取半個切片， 去核。
3.、煮沸清水， 放入所有材料， 武火煮20分鐘， 轉文火煲一個半小時， 放入檸檬片， 煲10分鐘， 下鹽調味即可食用。
鴿子湯下奶的做法：沙參玉竹老鴿湯
材料：鹽適量、老鴿1只(約500克)、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、薑2片、水8碗。
做法：
1、將老鴿剖洗淨， 去除內臟。
2、老鴿可整只， 也可斬塊，
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3、洗淨沙參、玉竹， 備用。
4、豬瘦肉斬小塊， 備用。
5、將以上備料與姜片一同放進砂鍋內， 加蓋大火燒沸， 改用小火煨約1.2小時， 加適量鹽， 調味即成。
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鴿子湯下奶的做法：鴿肉湯
材料：鴿肉、紅棗、枸杞、龍眼乾、北芪、黨參、銀耳、鹽。
做法：
1、整只鴿肉洗淨去內臟， 各種藥材洗淨泡發好。
2、鴿肉剁碎， 和所有藥材一起放入燉盅， 加鹽。
3、高壓鍋放水， 放一塊布在鍋底， 再放入燉盅。
4、大火燒開後， 中小火燉30分鐘即可。
鴿子湯下奶的做法：花膠當歸燉鴿子
材料：花膠、當歸、鴿子、桂圓、枸杞、生薑。
做法：
1、鴿子一隻洗淨後分四塊， 淖水。
2、所有材料放入燉鍋裡， 2小時後加鹽調味。
鴿子湯下奶的做法：枸杞燉鴿子
材料：鴿子1只、枸杞20克、鹽適量。
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做法：
1、鴿子拾掇乾淨， 用廚房剪分成幾大塊。
2、陶瓷煲加入適量水， 燒開， 將鴿肉塊放入， 待水開， 撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞， 慢慢燉制1個小時左右， 加入適量鹽稍煮即可。
鴿子湯下奶的做法：大棗鴿子湯
材料：鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥薑、麻油。
做法：
1、鴿子活殺處理乾淨， 切大塊， 放入鍋內， 加水半鍋， 倒入料酒、蔥薑， 煮40分鐘。
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗， 繼續煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調味， 加蔥段， 淋一勺麻油提香。
鴿子湯下奶的做法：蟲草花板栗燉鴿子湯
材料：250g鴿子、適量油、適量鹽、適量蟲草花、適量板栗、適量枸杞。
做法：
1、鴿子殺好、板栗剝殼、蟲草花洗一下備用。
2、鴿子切大塊放鍋裡稍微煮一下去血水。
3、把所有材料放鍋裡，
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4、吃的時候加入鹽。
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