材料：鵝蛋一個， 油一勺， 鹽一點點， 料酒一小勺， 開水一小勺， 蔥花適量， 黑芝麻適量， 蒸魚豉油適量。
做法：
1、鍋裡放油， 把蛋敲下去， 底部微微成型後， 放一些料酒去腥味， 再放一點開水， 然後蓋上鍋蓋燜一會。
2、開蓋， 撒椒鹽或伱喜歡的調料， 蔥花， 熟黑芝麻， 最後淋上一點蒸魚豉油即可。
鵝蛋怎麼做給寶寶吃：香菇冰糖燉鵝蛋
材料：鵝蛋1只， 冰糖適量， 幹香菇1-2朵， 溫水適量。
做法：
1、香菇泡發;冰糖碾碎。
2、鵝蛋整個打入碗中， 放進冰糖和泡發的香菇， 沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水， 水量須沒過鵝蛋2-3公分。
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3、蒸碗覆上保鮮膜， 把蒸碗放進蒸鍋， 蒸鍋內注入冷水， 閉蓋， 蒸10分鐘左右即可。
鵝蛋怎麼做好吃又簡單：鵝蛋燒
材料：鵝蛋1枚， 蔥花1勺， 鹽少許。
做法：
1、蛋打散， 加入蔥花和少許鹽， 拌均勻。
2、鍋底刷薄薄一層油， 舀入2勺蛋液， 輕晃鍋子， 使蛋液均勻鋪滿鍋底。
3、再開小火， 煎至蛋液半凝固。
4、用鏟子從一邊卷起將第一張蛋餅卷起後， 推至鍋子的一端。
5、再舀入2勺蛋液， 至鍋子的空白處煎至半凝固時， 從第一張卷好的蛋餅處開始卷起。
6、重複以上步驟， 直至蛋液用完。
7、將卷好的蛋餅， 繼續煎2-3分鐘， 至表面略有焦黃即可。
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鵝蛋怎麼做給寶寶吃：糖醋鵝蛋
材料：鵝蛋一顆， 玉米油少許， 生抽、紅燒醬油、料酒各一茶勺， 白糖、香醋一勺， 水一湯勺， 芝麻少許，
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做法：
1、鍋內放少許玉米油， 磕入鵝蛋煎至兩面金黃。
2、倒入生抽、紅燒醬油、料酒、白糖、香醋和水調成的汁， 大火燒開轉小火， 待汁漸收幹時即可關火。
3、盛盤， 撒上香蔥和芝麻即可。
鵝蛋怎麼做給寶寶吃：涼拌鵝蛋
材料：鵝蛋2個， 香菜(蔥花末)， 小米辣2個， 精鹽0.5鹽勺， 雞精0.5鹽勺， 蠔油1鹽勺， 海鮮醬油2匙， 香油(可不放)幾滴。
做法：
1、將鵝蛋洗淨， 煮熟放涼水盆中， 冷卻一會， 剝皮。
2、將精鹽， 雞精， 蠔油， 海鮮醬油， 香油倒入碗內， 攪拌均勻。
3、香菜洗淨， 小米辣切末。
4、將鵝蛋對半切開， 再4分之一切， 全部切好後， 擺入盤中。
5、擺上香菜， 撒上小米辣即可。
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