鵝蛋的營養價值 孕媽媽吃鵝蛋對胎兒好

蛋的種類很多， 平時我們吃的比價多的就是雞蛋和鴨蛋， 至於鵝蛋， 吃的人並不多。 但是這不代表鵝蛋的營養價值不高， 其實鵝蛋的功效很多。 下面小編就給大家介紹介紹， 順便再介紹一個鵝蛋的吃法給大家， 希望大家回去自己嘗試做著吃!

鵝蛋的營養價值

鵝蛋營養價值高， 含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等多種營養元素。 其中富含的蛋白質有利於人體消化吸收， 鵝蛋中所含的卵磷脂， 對人的大腦及神經組織的發育起著非常重要的作用;礦物質中主要存在蛋黃內， 鐵、磷、鈣含量較多;還含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、核黃素、硫胺素、尼克酸，

以上這些營養元素都很容易被人體消化吸收。

鵝蛋性溫， 食用以後可補中益氣， 因此在寒冷的季節中可以多食用一些， 以滋補身體， 防止寒冷氣候對人體的侵襲。 鵝蛋營養價值大家都知道了， 下面我們就來瞭解下鵝蛋的功效。

鵝蛋的功效

所有蛋類食物， 其中所含的脂肪主要存在於蛋黃中， 所以大家在食用蛋類食物的時候千萬不要把蛋黃給扔掉了， 它可是營養的寶庫。 鵝蛋的蛋黃中含有非常豐富的磷脂， 而且有一半是卵磷脂， 卵磷脂有利於人體腦部和神經組織的發育。 所以， 在我們日常生活中經常吃鵝蛋， 對腦部神經發育有很大的幫助。

吃鵝蛋可以去胎毒， 這點很多朋友都還不知道吧。 孕婦懷孕2-3個月期間， 建議孕媽媽們一個月中大約吃10個鵝蛋， 其目的是去胎毒。 這樣的話寶寶出生以後， 就不容易患皮膚病， 而且肌膚還比較好。

該作用要歸功於鵝蛋清， 因為鵝蛋清具有去毒， 治療瘡瘍等多種作用。 當然你還可以根據自己的實際情況來食用鵝蛋，

如果不能吃10個鵝蛋， 多一兩個或者少一兩個都是可以的， 孕媽媽們可以根據自己的實際情況而定。

天氣冷的時候， 我們免不了遭受寒氣的侵襲。 適量的吃點鵝蛋對防寒有很大的幫助。 因為鵝蛋性溫， 食用以後能夠防禦寒氣對身體的侵入。 這樣， 就不容易因受寒氣而引起感冒咳嗽等疾病， 提高身體的抗寒能力， 避免給身體帶來不適。 鵝蛋的營養價值及功效還有很多， 它還可以為人體補充氨基酸。

鵝蛋中含有我們人體必需的氨基酸， 如維生素A、D、E、核黃素、硫胺素及礦物質鐵、磷、鈣等多種營養元素。 其他食物也含有上述營養物質， 但是沒有鵝蛋中含有的全面。 鵝蛋中含有的氨基酸是完全蛋白質，

而且大部分礦物質和維生素含於蛋黃內， 食用以後有助於人體吸收利用。 因此建議大家經常食用鵝蛋。

鵝蛋的吃法

番茄清炒鵝蛋

材料

新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖。

做法

1、幹木耳泡發好後撕成小朵， 新鮮鵝蛋打入碗中， 加少許生抽， 攪打均勻。

2、番茄放入沸水五秒， 取出去皮切塊。

3、坐鍋加油， 倒入打散的鵝蛋液， 中火炒散定型， 盛出。

4、再次加油， 依次煸香木耳和番茄塊。

5、調入鹽和砂糖， 翻炒至番茄出汁。

6、倒入鵝蛋塊， 醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。

結語：上述小編介紹了一種鵝蛋的吃法， 番茄清炒鵝蛋。 做法很簡單， 而且不需要廚藝很好的人去操作， 所以大家都可以回家試試做著吃。 與番茄炒雞蛋的吃法還是比較像的，

想要補充點鵝蛋的營養， 大家可以多吃些， 希望大家都能健康生活!