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鵪鶉蛋怎麼做好吃

鵪鶉蛋號稱“卵中佳品”, 營養價值不亞於雞蛋, 有護膚、美容作用。 炎炎夏日, 做一道五香鵪鶉蛋, 鮮香美味, 既可做休閒零食, 也適合當下酒菜。 而且做法簡單易行。

首先準備食材:

1.鵪鶉蛋200g

2.桂皮、花椒、茴香、生薑、冰糖、鹽、幹辣椒、老抽、料酒適量

做法:

1.鵪鶉蛋洗淨後放清水煮熟, 撈出

2.用手將鵪鶉蛋外殼捏破, 注意不要捏得太碎了

3.鍋內重新放清水, 加入之前準備好的調料, 調料的份量可自行控制, 然後轉大火燒開

4.煮開後, 放入捏破的鵪鶉蛋, 小火煮40分鐘即可

5燒好後仍舊放鍋內, 轉涼就可食用

當然, 只吃不做的吃貨們有福了,

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