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鵪鶉蛋食療作用

鵪鶉蛋味甘, 性平。

有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。

鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性, 其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。

1. 神經衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個, 常食有效;

2. 治貧血、病後體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。 先將鵪鶉蛋煮熟, 剝皮待用, 鍋內加水適量, 然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。 粥煮熟後, 再加入鵪鶉蛋及紅糖, 即可食用。 每日服一次, 連用60天;

3. 慢性胃炎:鵪鶉蛋4個, 打入250克的牛奶中, 文火煮沸,

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早晚各食1次, 常服有效。

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