單位：含量/100克
食物名稱 水分(g) 蛋白質(g) 脂肪(g) 碳水化合物(g) 熱能 鈣
(mg) 磷
(mg) 鐵
(mg) 胡蘿蔔素
(mg) 硫胺素
(mg) 核黃素
(mg) 尼克酸
(mg) 抗壞血酸
(mg) 千焦耳
千卡
大頭菜 50.3 4.0 0 23.5 460 110 351 123 5.4 ... 0.03 0.15 1.4 ... 榨菜 73.8 4.1 0.2 9.2 230 55 280 130 6.7 0.04 0.04 0.09 0.7 ... 蘿蔔(醬) 79.2 4.2 0 8.3 209 50 ... ... ... ... ... ... ... ... 大白菜泡 87.5 0.7 0.2 2.3 59 14 95 49 4.6 ... 0.02 0.07 0.2 ... 霉乾菜 48.0 8.9 1.9 15.3 477 114 354 21 16.7 ... ... ... ... ... 黃瓜(醬) 68.5 4.9 0.1 13.5 314 75 ... ... ... ... ... ... ... ... 醬小菜 60.1 4.7 1.0 16.8 397 95 57 96 14.1 ... ... ... ... ... 甜醬瓜 73.0 ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0.01 0.12 1.1 ...盤點：秋季吃紅薯的七個好處常見食物的特殊營養常見食物營養之最(四) 秋冬季怕冷的人該吃些什麼常見食物營養之最軟體動物及貝殼 常見食物營養含量魚類 常見食物營養含量瓜類 常見食物營養含量乳和乳製品類 常見食物營養含量蛋和蛋製品 常見食物營養含量豆類 常見食物營養含量鮮果及乾果類 常見食物營養含量禽肉類 常見食物營養含量穀類及其製品 常見食物營養含量硬果類 常見食物營養含量菌藻類 常見食物營養含量
