鹽是人的身體內必須的養分之一， 攝入量不可多也不可少， 因為高鹽飲食容易引起血壓等心血管疾病， 還極易導致寶寶缺鋅， 缺鉀， 那么平時媽媽們應該怎樣為寶寶做飯呢？吃鹽過多對寶寶有那些危害呢？
給寶寶吃鹽特別提醒
寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要。 不要在給寶寶做的菜水中加鹽。
全家總動員， 多吃清淡飲食。 孩子的口味與家長有關， 家長的口味重， 孩子飲食中的鹽含量也會增多。 據了解， 目前我國家庭的飲食中普遍含鹽量超標。 家長在給孩子準備膳食時，
Advertisiment
寶寶1歲以后可以適當食用加碘鹽， 炒菜或做湯時， 待快熟或出鍋時再放鹽， 這樣效果更好。
如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等兒童疾病， 要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。 可采用“餐時加鹽”的方法， 即在菜肴起鍋時少加鹽， 或不加鹽待菜肴烹調好端到餐桌時再放鹽。 這樣會使鹽僅附著在菜肴表面， 只放一點鹽但吃起來卻會有味道。
寶寶夏季出汗較多， 或寶寶出現腹瀉、嘔吐時， 寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。 應注意給寶寶從飲食中補充。
南方喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等， 這些食物含鈉量普遍高， 寶寶應該盡量避免。 此外， 豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應該盡量避免給寶寶食用。
Advertisiment
北方日常飲食多為咸香味， 可適當改善口味， 用甜、酸味代替咸味。 比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風味菜， 或用醋拌涼菜， 既能彌補咸味的不足， 還可促進食欲。
當你嘗寶寶的成品輔食后， 你會覺得一點不好吃， 沒味道， 但這就是符合寶寶口味的， 你的體重與寶寶體重相差幾倍， 千萬不要拿你的標準來判斷寶寶的口味。 如果你吃著合適， 寶寶吃就過咸了。
【媽咪借味小妙招】
鹽是百味之首， 飯菜不放鹽或太淡， 吃起來會讓人覺得索然無味。 很多媽媽也會想當然地為小寶寶的飲食里加些鹽， 認為能調節口味， 促進孩子食欲。 殊不知， 鹽給寶寶帶來的危害卻不容小視。 到底應當怎么樣給寶寶吃鹽?尤其是1歲以內的小寶寶如何吃鹽呢?
Advertisiment
1、做湯用生抽調味
我家寶寶10個月了， 每次做面片湯時， 我都用清水煮， 再放些青菜， 但我總擔心一點沒味道， 于是我在湯中放入幾滴生抽， 這樣面片湯就更有滋味了。
2、蛋羹放蝦皮
每次蒸蛋羹時， 我總是在里面放一些切碎的蝦皮。 有了蝦皮， 蛋羹就有種獨特的風味， 讓寶寶更愛吃。
3、做出多種滋味粥
我家寶寶能吃輔食后， 我經常給她煮粥， 但我發現白粥她越來越不愛吃， 也是， 大人對沒滋味的也不愛吃啊！怎么辦呢？還是想想辦法吧！
家中有幾塊紅薯， 再次煮粥時， 我切了紅薯在里面， 軟糯的紅薯粥， 讓寶寶胃口大開， 她吃下半碗呢!以后我又用南瓜之類的做粥， 寶寶也很愛吃。 后來， 我還把奶酪片放進粥里，
Advertisiment
生活實例：
寶寶快6個月了， 出生后一直吃母乳， 媽媽的奶水特別好， 所以， 小寶寶也長得白白胖胖， 小臉也紅潤潤的。 6個月， 到了該添輔食的時候， 媽媽在是否應當給寶寶的輔食里添加鹽的問題上犯了難。
僅僅在自己家中就出現了兩三種說法， 媽媽有些拿不定主意。 母乳再好， 寶寶快6個月了， 也應該要添加輔食了， 可是如果讓寶寶吃一點也不帶“咸味”的輔食， 寶寶會愛吃嗎?寶寶不吃鹽， 是否還會影響寶寶的生長發育?
專家解析：
6個月內的寶寶， 輔食沒有必要添加食鹽。
對于1歲以內的嬰兒食品不要再額外加鹽， 因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要， 再額外加鹽則可能對寶寶有害。
Advertisiment
對于1～3歲的寶寶， 每天做菜時也要盡可能地少放鹽。 一般1～6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。
兒童飲食， 對于寶寶非常敏感的味蕾來說， 蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美， 而這些食物也含有足夠的鹽。
高鹽飲食對寶寶的5大危害
1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少， 溶菌酶亦相應減少， 有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。
2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用， 可殺死上呼吸道的正常寄生菌群， 造成菌群失調， 導致發病。
3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖， 使其喪失抗病能力。
4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收， 會導致孩子缺鋅。
5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。 寶寶的腎臟發育還不健全， 不足以滲透過多的鹽。 如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。
小時候的寶寶是正在長身體的時期，由于身體內的一些器管發育還不完全，所以無法承認的起機體的負荷，平時家長可讓孩子多吃水果，對于寶寶的成長很有利！
如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。小時候的寶寶是正在長身體的時期，由于身體內的一些器管發育還不完全，所以無法承認的起機體的負荷，平時家長可讓孩子多吃水果，對于寶寶的成長很有利！
