鹽炒板栗

適宜年齡 備孕 主料 板栗適量食鹽一包400g 製作步驟 1. 第一步， 很重要， 就是給板栗開個口， 用刀或剪刀都行。 如果板栗不開口， 炒的過程就會各種炸裂， 那是鑼鼓喧天， 鞭炮齊鳴! 2. 把一整包鹽巴倒入鐵鍋中。 因為炒板栗比較粗暴， 千萬不要不粘鍋， 不然你會心如刀割! 3. 倒入已經開口的板栗。 數量嘛， 大家看著辦吧， 大概鹽巴能把板栗淹沒一半。 4. 然後中火不停翻炒， 大概10-20分鐘。 大家當鍛煉臂力…… 5. 到板栗開口了， 並且有點微微金黃了， 就差不多了。 如果對火候把握不准可以拿一個嘗一下!但是， 千萬千萬不要用手拿!!!我就親自品嘗了一下， 什麼叫火中取栗!!!!不說了， 給手指塗點牙膏， 冷靜一下!!! 6. 等稍稍冷卻一會了， 拿個篩子把鹽巴過一下， 使勁掂幾下。 另外， 鹽巴可以收起來， 下次繼續炒!