鹿肉孕婦可以怎麼吃

鹿肉是一種非常珍貴的食物， 並且具有很大的營養價值。 所以， 我們要正確的對待鹿肉， 正確的食用， 以免鹿肉的營養成分流失， 對鹿肉造成浪費。 因此， 我們有必要多瞭解一下如何正確的食用鹿肉。

五彩鹿肉絲的做法主料：梅花鹿通肌肉200克， 配料：青椒絲、冬筍絲、香菇絲、火腿絲、蛋皮絲各25克。 調料：雞蛋清10克， 澱粉10克， 紹酒10克， 味精5克， 雞油5克， 花生油500克(耗油50克)。 製作方法：1、選用梅花鹿的通肌肉， 順鹿肉橫紋切成均勻的細絲， 放入雞蛋清、小蘇打、澱粉漿好， 炒鍋燒熱放油燒溫， 放人鹿肉絲過油滑透撈出。 2、炒鍋油熱用蔥、薑炮鍋， 放入鹿肉絲， 加入切好的青椒絲、冬筍絲、香菇絲、火腿絲、蛋皮絲， 調入味精、紹酒、精鹽等一起翻炒。 待熟後淋上雞油盛盤即可。 本菜特點：五彩濱紛， 交相映襯， 紅、黃、綠、自、褐， 鮮豔奪目。 食時甘、香、脆、嫩、滑兼而有之， 味道鮮醇， 其肉鮮嫩。