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麥芽是酸性還是鹼性

麥芽是鹼性的食物。

麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。 用於食積不消, 脘腹脹痛, 脾虛食少, 乳汁鬱積, 乳☆禁☆房脹痛, 婦女斷乳, 肝鬱脅痛, 肝胃氣痛。

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