麵糊餵養嬰兒為什麼容易營養不良

有的母親沒有奶， 由於受條件限制， 也為了省事， 就打漿子(麵糊)餵養嬰兒。 麵糊是用白麵熬制而成， 標準粉每100克含蛋白質9.9克、脂肪1.8克、糖74.6克， 可以供熱354卡。 可見其主要營養成分是糖類， 含蛋白質、脂肪是較少的， 而蛋白質對嬰兒生長發育是必不可少的。 長期用麵糊餵養的嬰兒必然會發生營養不良。

患兒瘦小， 體重及身長比正常孩於明顯鹹少， 臉部、四肢、軀幹皮下脂肪減少或消失， 全身皮膚鬆弛， 有皺摺， 產重者貌似小老頭， 一般還同時發生營養性貧血。

兒童營養不良的早期表現是連續數月體重不增甚或下降，

在兒童保健生長監測圖上， 體重曲線走向平坦或下傾。 初期症狀多為兒童表情淡漠， 活動減少， 不如過去活潑。 進一步發展， 會有精神抑鬱， 對環境事物不感興趣， 各系統臟器功能下降， 免疫功能降低， 常伴發呼吸道、消化道或泌尿系感染， 或原有疾病遷延不愈甚或加重。 營養不良遷延時日者身高明顯落後， 智慧發展遲滯。

麵糊中各種維生素含量少， 白麵越精製， 維生素含最越低。 如富強粉中維生素含裡就不如標準粉， 標準粉又不如全麥粉。 其中維生素A,C和D含全幾乎等於零， 因此用麵糊餵養的嬰兒一般都同時伴有維生素缺乏症。 如有的由於缺乏維生素A而發生角膜軟化、演瘍， 甚至出現角膜穿孔而造成終生失明。 有的由於缺乏維生素C而發生壞血病，

骨膜或全身出血， 影響骨骼、血液等生長發育， 嚴重者造成殘廢或死亡。 缺乏維生素D會產生重症拘俄病。

用麵糊餵養的孩于由於全身曾養不良， 必然導致抵抗力低下， 容易發生腹瀉、肺炎、多發膿腫或敗血症等感染性疾病， 治療很困難， 死亡率較高。

即使是經濟條件差的地區， 也不要用麵糊餵養嬰兒。 因為黃豆、小米和雞蛋等農副產品不難獲得， 有了這些東西就可以自己制做簡易代乳粉餵養嬰兒， 這比用麵糊餵養優越得多。