今天， 我該給寶寶吃什麼？這個看似簡單的問題， 卻常常讓媽媽們頭疼不已。 3-6歲的寶寶不止滿足于單一的主食， 更鍾愛五顏六色、酸甜可口、香味誘人的水果， 你知道嗎？水果不僅可直接食用， 還可以入菜呢！
水果也能當食材
水果入菜的好處
水果營養豐富， 能為人們提供大量膳食纖維、維生素C、維生素A和鉀。 鮮棗、山楂、柑桔、草莓、刺梨、獼猴桃等水果的維生素C含量非常高；水果中含有一些有機酸可以刺激消化液的分泌， 幫助消化；另外， 有些水果還是良好的緩瀉劑， 比如蘋果， 因為水果含纖維素較多， 還可促使腸道蠕動加快，
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水果入菜需注意
1.水果爛了一塊， 就整個不能吃了， 即便把水果的腐爛部分削去， 剩餘部分也有細菌的代謝物和微生物。
2.水果雖好， 但不能替代蔬菜， 也不能過量食用。
3.橘子性溫， 易於上火， 寶寶咳嗽時， 不宜多吃。
4.秋冬季節氣候乾燥， 應注意給寶寶吃些生津止渴、潤喉去燥的水果。 如：梨子、甘蔗、香蕉、蘋果等。
5.清洗葡萄小竅門：在水中加適量麵粉， 將葡萄在水中浸泡3分鐘後， 用清水洗淨， 就不會有污漬沾在柄根處了。
寶寶食譜之拔絲香蕉
香蕉營養高、熱量低， 含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A、維生素C等， 另外， 香蕉還有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、鎮定安眠、抗憂鬱、助消化和滋補等功效。
拔絲香蕉
原料：香蕉，
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調料：油、糖適量。
做法：
1. 將香蕉剝皮切成塊， 滾上一層麵粉。
2. 將雞蛋清倒入玉米粉中， 攪拌成糊。
3. 炒鍋內倒油， 燒至6～7成熱時， 將裹好麵粉的香蕉， 再裹上一層蛋清糊， 逐一放入油中浸炸。 炸到淺黃色後， 撈出控淨油。
4. 鍋中留底油， 放入白糖， 炒至金黃色， 大泡變小泡， 待糖顏色變深， 可以拔絲時， 倒入香蕉塊， 快速顛翻均勻， 盛入擦了一層油的盤中即可。
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寶寶食譜之蘋果布丁
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。 蘋果中的維生素C是心血管的保護神。
蘋果布丁
原料：蘋果150克， 麵粉150克， 雞蛋2個。 （根據食量按比例酌減）
調料：黃油80克，
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做法：
1. 將蘋果洗淨削皮去核切丁塊。
2. 將黃油、奶粉、50克砂糖放在一起攪拌均勻， 慢慢倒入雞蛋液， 攪至發白泡， 再放入蘋果丁、麵粉、發酵粉， 調勻成布丁糊備用。
3. 先在布丁模具內塗些油， 撒上少許幹麵粉， 倒入布丁糊， 倒些熱水入烤盤內， 放上布丁模， 放進約190℃烤箱內蒸烤20分鐘， 取出趁熱倒入盤內。
4. 把澱粉、75克砂糖、適量清水放在一起， 拌勻煮沸， 加入番茄醬， 澆在布丁上， 即可出鍋。
寶寶食譜之川貝梨湯
鴨梨性微寒， 味甘， 含有豐富的果糖、鉀、維生素C， 有降低膽固醇、生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等功效。 將鴨梨的清甜完全釋放在湯中， 可舒緩便秘症狀。 無花果性平， 味甘， 有健胃潤腸、消腫解毒、改善喉痛等功效。
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川貝梨湯
原料：鴨梨， 無花果， 川貝。
調料：冰糖。
做法：
1. 鴨梨洗淨， 去核， 切成大塊；無花果、川貝洗淨， 瀝幹水分。
2. 鍋中放入適量清水， 加入上述材料煮沸， 轉用小火煮約30分鐘， 最後放入冰糖， 待冰糖溶化， 即可出鍋。
寶寶食譜之桂圓蒸蛋
桂圓含有葡萄糖、蔗糖和維生素A、維生素B等多種營養元素， 並且有較多的蛋白質、脂肪和礦物質。 其味甘、性溫和， 有益智寧心、開胃益脾、補氣養血的功效。
桂圓蒸蛋
原料：雞蛋1個， 桂圓肉乾半匙。
調料：清湯半碗（溫水加少許鹽、油調成）。
做法：
1. 桂圓肉乾用溫水洗淨。
2. 取1個碗， 放6～7分滿的清湯及蛋攪勻， 放入桂圓肉乾， 再放入蒸鍋中。
3. 蒸約5～8分鐘， 即可食用。
寶寶食譜之香橙什果球
西瓜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，
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原料：西瓜瓤， 臍橙， 雪梨， 蛇果， 櫻桃番茄。
調料：鮮榨橙汁適量。
做法：
1. 將西瓜、蛇果、雪梨切成大小均勻的塊；臍橙去皮掰成小瓣。
2. 將處理好的西瓜、蛇果、雪梨、臍橙、櫻桃番茄加上鮮榨橙汁拌勻。
