原 料：
麵粉４， 麵肥４０００克克， 芝麻醬５０克， 花生油適量， 堿面３克， 精鹽３克。
做 法：
① 將麵粉放入盆內， 加入麵肥、溫水和勻， 待酵面發起， 加入堿液揉勻， 稍餳。
② 將芝麻醬放入碗內， 加入精鹽、花生油調勻待用。
③ 將發麵團擀成長方片， 抹勻芝麻醬， 卷成卷， 用刀剁成４０個相等的段， 然後將每兩段摞起， 擰成花卷。
④ 將生花卷碼入屜內， 用旺火蒸約１５分鐘即熟。
原 料：
麵粉４， 麵肥４０００克克， 芝麻醬５０克， 花生油適量， 堿面３克， 精鹽３克。
做 法：
① 將麵粉放入盆內， 加入麵肥、溫水和勻， 待酵面發起， 加入堿液揉勻， 稍餳。
② 將芝麻醬放入碗內， 加入精鹽、花生油調勻待用。
③ 將發麵團擀成長方片， 抹勻芝麻醬， 卷成卷， 用刀剁成４０個相等的段， 然後將每兩段摞起， 擰成花卷。
④ 將生花卷碼入屜內， 用旺火蒸約１５分鐘即熟。
