食材：麵條、胡蘿蔔、黃瓜、瘦肉、洋蔥、蘑菇、蔥
調料：生粉、油、鹽（可放少量糖）
烹製方法：煮、炒（炒鍋）
適合月齡：12個月以上
難易程度：非常簡單
提示：適合對所有食材不過敏的寶寶， 如果對某種食材過敏可換成其它材料！
1. 準備食材：瘦肉、黃瓜、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥。
2. 將蘑菇和洋蔥切成小塊， 瘦肉剁成肉末。
3. 胡蘿蔔和黃瓜用擦板擦成絲， 胡蘿蔔絲用水焯熟， 黃瓜絲直接生吃即可， 再切點蔥末備用。
4. 取一勺生粉倒入碗中， 碗中加水勾成芡。 在配菜快熟的時候， 將調好的粉汁淋入鍋內， 能使配菜稠濃， 增加對麵條的附著力。
5. 炒鍋中倒少許油，
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6. 一歲以上的寶寶可適量加一點點鹽調味， 或者加少許醬油也可以。
7. 菜快熟時， 加入調好的澱粉汁， 再放點蔥末， 繼續炒一分鐘即可。
8. 鍋中燒開水， 下入麵條。
9. 麵條煮熟後， 撈進放了涼開水的碗裡過一遍， 溫度降下來， 吃起來會更有食欲。
10. 擺盤。 碗中鋪好麵條， 蓋上炒好的配菜， 四個角用胡蘿蔔絲和黃瓜絲點綴下， 一碗漂亮又爽口的涼麵就做好啦！是不是超想吃？
