黃桃水果月餅

適宜年齡 備孕 主料 麵粉250黃桃餡料120g 輔料 轉化糖漿175g沙拉油75g梘水5ml 製作步驟 1. 糖漿， 油和梘水充分攪拌均勻後加入麵粉和成團， 餳20分鐘。 這次用的是35克的小模具， 把餳好的麵團分割成15克一個的小劑子。 2. 把黃桃餡料分割成20克一個的小圓球。 3. 分割好後就可以包制了。 4. 用皮面包裹住餡料輕輕向上推趕。 直至完全包裹住 5. 劑口向下放好， 用模具扣在上面。 6. 放入烤箱內， 上火180， 底火200度烘烤3分鐘後刷蛋液再繼續烤15分鐘即可 小貼士 1， 面、糖和梘水要充分攪拌均勻後再放入麵粉。 2， 包餡時避免進入空氣， 壓制要緊實 3， 注意烤箱溫度， 時間 4， 沒添加防腐劑的水果月餅最好放入冰箱內， 建議一個星期內食用完。