黃桃蛋撻，和孩子一起享受午後甜蜜時光

在秋後休閒的午後， 陽光從窗外透進來， 到處都是暖暖的感覺， 媽咪想不想在給這個午後加點香甜氣息呢？今天就要學學怎樣做美味可口的黃桃蛋撻。

準備食材：蛋撻皮24個、淡奶油220克、牛奶160克、細砂糖80克、雞蛋4個、低筋麵粉15克、煉乳15克、黃桃適量

步驟：

1.蛋黃分離出來

2.將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內、加熱並不斷攪拌， 知道細砂糖全部溶解， 冷卻到室溫後， 加入雞蛋黃和麵粉， 攪拌均勻

3.過篩後放一旁備用， 蛋撻水就做好了

4.黃桃切成小丁

5.將蛋撻皮擺放在烤盤內， 黃桃丁放入蛋撻皮內

6.倒入蛋撻水， 七分滿即可

7.放入預熱好的烤箱， 180度上下火烤25分鐘左右， 烤制蛋撻水表現焦斑急了， 布魯後， 可在蛋撻表面在點綴2塊新鮮的黃桃

注意事項：

1.因蛋撻皮烤熟後會膨脹， 所以蛋撻水只需要裝七分滿

2.但他會隨一定要過篩後再使用， 這樣才不會影響口感

3.如果不放黃桃， 就是原味的葡式蛋撻

4.蛋撻皮可以再烘培原料店裡直接買到