黃瓜和番茄能一起吃嗎

從很多資料上看， 專家們的建議是黃瓜和番茄不能一起吃。

因為番茄中富含豐富的維生素C， 而黃瓜中正好含有破壞維C的一種酶， 它兩要是一起吃的話， 番茄中的維生素C被破壞而不能被人體所吸收。 對於期望獲得番茄中豐富的維C營養的話， 最好不要和黃瓜一起食用。

不僅僅是黃瓜不能和番茄一起吃， 凡是含有高維生素C的食物都不宜與黃瓜同食。 因為黃瓜中含有的維C分解酶一遇上維C就將其分解， 可謂是一個名副其實的維C殺手。 除了番茄， 黃瓜遇上芹菜、苦瓜等維C含量高的蔬菜也同樣會大大降低它們的營養價值。

其實黃瓜和番茄一起吃並不會對人體造成一些不良的反應， 只是降低了營養價值。 黃瓜雖然會克制維生素C的吸收， 但是它本身所給人帶來的營養價值是不可忽視的， 而且黃瓜的美容養顏效果好， 是女性們必備的保養佳品。 對於食欲不佳的人， 吃黃瓜可以開胃哦， 因為黃瓜中含有一種叫苦味素的物質， 可以治療我們的腸道問題。 還有， 黃瓜解油膩的效果也是極好的。

涼拌黃瓜

原料：黃瓜2根、蒜一些。

做法：

1、黃瓜洗乾淨， 剖開。 用刀輕輕地拍一下。

2、切菱形， 反正隨便怎麼切了， 無所謂的， 反正是自己吃的。 然後放鹽醃制10分鐘。

3、把蒜沫放入黃瓜中， 倒麻油， 醋， 加點雞精拌勻一下。

4、拌好後就可以吃了， 雖然夏天要過了， 但賣黃瓜的還是很多的， 多吃吃吧， 對美容有好處的。

紫菜黃瓜湯

原料：黃瓜150克， 紫菜15克， 海米適量。

做法：先將黃瓜洗淨切成菱形片狀， 紫菜、海米亦洗淨;鍋內加入清湯， 燒沸後， 投入黃瓜、海米、精鹽、醬油， 煮沸後撇浮沫， 下入紫菜， 淋上香油， 撒入味精， 調勻即成。

特點：此湯具有清熱益腎之功， 適用于婦女更年期腎虛煩熱之患者食之。