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黃瓜拌皮蛋
2016-05-06
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適宜年齡 備孕 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 黃瓜一根 輔料 皮蛋兩個紅椒10克 製作步驟 1. 黃瓜洗淨，
皮蛋去殼洗淨。
2. 黃瓜洗淨切片加入少許鹽醃制片刻。
3. 皮蛋切小塊備用。
4. 紅椒洗淨切小塊，
蒜切蒜末。
5. 黃瓜稍沖洗一下瀝幹水分，
所有食材放入一個碗中。
6. 加入鮮貝露。
7. 再加入香醋。
8. 再加入香油。
9. 所有食材拌均勻即可。
小貼士 1、糖可以很大程度的提升皮蛋的鮮味，
但量不能過多，
一點點就可以了，
否則味道會怪怪的。
2、可以根據自己的口味來選擇皮蛋和黃瓜的量。
相關用戶問答
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1回答
我家小孩愛吃皮蛋，我經常做涼拌皮蛋給她吃，請問小孩吃皮蛋好不好呢？
最好不要吃皮蛋。皮蛋中都含有鉛，即使“無鉛皮蛋”也含有微量的鉛，鉛在小朋友的腸道中吸收率高達50%。而鉛會影響鐵離子的吸收，導致或加重貧血，甚至引起鉛中毒。 [詳細答案]
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