原 料：
黃瓜１５０克， 粉絲５０克， 香油１０克， 醬油５克， 精鹽４克， 米醋５克， 味精２克。
做 法：
① 將黃瓜洗淨， 去把切絲， 用鹽稍醃一下， 以去水分， 然後裝盤。
② 將粉絲放入鍋內用開水煮軟， 再用涼水浸涼， 瀝淨水分， 鋪在黃瓜絲上面。
③ 蔥切細絲， 放在黃瓜絲、粉絲上， 澆上醬油、醋、香油、味精， 拌勻即成。
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② 將粉絲放入鍋內用開水煮軟， 再用涼水浸涼， 瀝淨水分， 鋪在黃瓜絲上面。
③ 蔥切細絲， 放在黃瓜絲、粉絲上， 澆上醬油、醋、香油、味精， 拌勻即成。
