飲食應以清淡為主， 陰黃病人偏寒， 可稍加溫補。 發病早期常有厭油膩、不思飲食的症狀， 可少量多餐， 但不宣過飽。 多食新鮮蔬菜、水果和糖類， 糖類食量要恰當， 過食會影響食欲。 隨病情好轉， 飲食中可逐漸增加含蛋白質豐富的食物， 如雞蛋、瘦肉、大豆及其製品等。
黃瓜薏米粥
[原料]黃瓜1條， 薏米30克， 粳米50克。
[制法]將黃瓜洗淨， 切片。 薏米、粳米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加水適量， 煮至粥將熟時， 放入黃瓜片， 小火煮3分鐘即可。
[吃法]分次食用。
[功效]補脾和胃， 利濕退黃。
雞骨草紅棗湯
[原料]雞骨草30克， 紅棗8枚。
[制法]將雞骨草、紅棗洗淨，
Advertisiment
[吃法]每天2次， 溫熱飲用。
[功效]補脾和胃， 利濕退黃。
泥鰍燉豆腐
[原料]泥鰍250克， 豆腐100克， 精鹽少許。
[制法]將泥鰍去鰓和內臟， 洗淨後放入鍋中， 加精鹽、水適量， 清燉至5成熟， 加入豆腐， 再燉至泥鰍熟爛即可。
[吃法]吃泥鰍和豆腐喝湯， 分2次服食。
[功效]補脾和胃， 利濕退黃。
茵陳乾薑飲
[原料]茵陳10克， 乾薑3克， 紅糖適量。
[制法]將茵陳、乾薑洗淨， 放入鍋內， 加清水適量， 煎煮後去渣取汁， 放入紅糖即可。
[吃法]代茶飲用。
[功效]補脾暖胃， 利膽消黃。
桂苓粥
[原料]桂心15克， 茯苓15克， 粳米30克。
[制法]將桂心、茯苓洗淨， 放入鍋內， 加清水適量， 煎煮後去渣取汁；將粳米淘洗後， 與藥汁同煮成粥即可。
[吃法]溫熱服食， 作早餐用。
Advertisiment
[功效]溫補脾胃， 利膽消黃。
茯苓粉粥
[原料]茯苓、白術各30克， 紅棗20枚。
[制法]將茯苓、白術、紅棗洗淨， 放入鍋內， 加清水適量， 煎煮至紅棗熟即可。
[吃法]當點心食用。
[功效]溫補脾胃， 利膽消黃。
