黃皮的功效

黃皮有較高的藥用價值， 根、葉、果和種子等都可入藥， 具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效， 俗有“饑食荔枝， 飽食黃皮”之說。 果皮可消風腫， 去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。

黃皮種子富含油分， 出油率高達42%， 為優良的潤滑劑。 黃皮作為一種優質的水果， 其果實除鮮食外 ， 尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。 所以， 在民間黃皮素有“果中之寶 ”之稱。

夏天吃黃皮時， 可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎， 連渣帶汁一併吞下， 味雖有些苦， 但可以起 到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

暑天到郊外旅行， 暑氣迫人， 倘能備帶一些黃皮， 尤以苦味黃皮更好， 口渴或感到頭腦悶熱不適時， 即嚼幾個黃皮， 不但生津、止渴， 且有預防中暑的好處。