黃豆，天然的兒童免疫食品

在照顧兒子的過程中， 我逐漸體會到：黃豆是天然的兒童免疫食品。

5年前， 當時兒子只有1歲7個月， 因為一次不當的治療， 原本血色素正常的兒子， 出現了一系列的毛病：輕度貧血、胃口不好、消化不良、容易上火。 要是再像原來那樣每天喝3次牛奶， 就會引起鼻塞， 常吃的紅棗， 吃了也會流鼻血， 更糟糕的是， 一些吃了以前不過敏的食物， 現在吃後就過敏了。

帶孩子上醫院， 醫生說：“這些情況是功能性的， 隨著孩子體質的增強， 會慢慢好轉的。 ”為了幫助兒子恢復體質， 我試著從日常飲食著手， 蔬菜、水果、魚、肉， 有規律地做給他吃，

今年年初， 我從有關資料中瞭解到黃豆能治貧血。 於是， 我將適量的黃豆和少量的五花肉一起燉， 分兩次給兒子吃， 兒子每次吃黃豆後， 胃口就會比平常好， 飯量也增加了。 為了緩解黃豆的涼性， 每次我在燉黃豆時加進去一把花生米。 有時我還用黃豆和少許花生米做成豆漿給他喝， 並將豆渣留下少許， 摻雞蛋蒸著吃。 為了不讓孩子吃膩， 我還得不斷變換黃豆的製作方法， 堅持每週3－4次做給兒子吃。 結果， 兒子半年中只感冒過一次， 氣色也好多了， 身高比以前增加了許多。

這一切都應歸功於黃豆。 黃豆雖然是廉價食物， 黃豆對兒童不僅有助消化作用，