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黑木耳是熱性還是涼性

黑木耳是涼性食物, 味甘, 性平, 有小毒。 中醫認為木耳的價值很高, 具有一定的藥效作用, 既可以涼血止血之功, 還有抗癌作用, 需要注意的是木耳不宜鮮用。 黑木耳營養豐富, 有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽, 其營養價值可與動物性食品相媲美, 與菇類並稱“最佳菌類”。
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