材料：豬肝300克、黑木耳10克、泡椒2個、泡薑1塊、花生油15克、食鹽4克、紅椒1個、泡蘿蔔3塊、胡蘿蔔1段、生抽6克、澱粉10克、大蒜2瓣。
做法：
1、準備好原材料， 幹木耳提前泡發。
2、木耳入鍋煮熟， 控去水分待用。
3、泡蘿蔔切成片， 泡椒切成絲。
4、胡蘿蔔切成片。
5、紅椒切成絲， 大蒜瓣切成末。
6、豬肝切成片， 加入適量鹽、澱粉抓勻。
7、鍋裡加入適量油， 燒到七成熱， 下入豬肝翻炒至熟， 出鍋待用。
8、鍋裡留底油， 加入紅椒， 加入少許鹽翻炒。
9、加入胡蘿蔔、泡薑、泡椒、泡蘿蔔， 多翻炒一會， 充分入味。
10、加入煮熟的木耳和炒好的豬肝，
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11、出鍋了。
黑木耳炒豬肝怎麼做好吃：豆芽黑木耳炒瘦肉豬肝
材料：綠豆芽750g、黑木耳15g、瘦肉300g、豬肝100g、油適量、鹽適量、糖適量、薑片適量、蔥段適量、酒適量、生抽適量、生粉適量。
做法：
1、準備食材， 蔥切段， 木耳提前浸泡軟身， 瘦肉用油、鹽、糖、生抽、生粉， 幾滴酒調好味。
2、放油熱鍋下薑片。
3、放豆芽翻炒一下， 加適量鹽， 蓋上鍋蓋。
4、大概煮三分鐘， 盛起， 濾水。
5、洗淨鍋， 再次燒熱鍋， 下油。
6、放肉片和豬肝翻炒一下， 放黑木耳， 加少許水， 蓋上鍋蓋， 煮兩分鐘， 生粉加水打成芡水加進去。
7、放蔥段。
8、放剛才煮好的豆芽下去， 下一圈油， 再翻炒下即可盛碟。
黑木耳炒豬肝怎麼做好吃：紅蘿蔔黑木耳炒豬肝
材料：豬肝100g、紅蘿蔔150g、油適量、鹽適量、黑木耳適量、青辣椒適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、雞精適量。
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做法：
1、豬肝用少許鹽巴、生抽、料酒、生薑和少許茶油醃制。
2、炒鍋放少許油放入豬肝滑炒一下出鍋備用。
3、紅蘿蔔切片、青辣椒切片、黑木耳泡發。
4、炒鍋放油放入紅蘿蔔和黑木耳翻炒。
5、接著放入青辣椒， 放入滑炒過的豬肝一起翻炒至熟， 調入鹽巴和雞精出鍋。
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黑木耳炒豬肝怎麼做好吃：山藥木耳溜肝片
材料：豬肝150克、藥100克、黑木耳20克、柿子椒1只、調料沙拉油3湯匙、食鹽1小勺、薑少許、蒜1粒、料酒幾滴、老抽1小勺、澱粉1勺、胡椒粉1克。
做法：
1、木耳幹泡發， 豬肝切0.3cm左右的薄片後再沖洗至沒有血水， 山藥去皮切和豬肝一樣厚薄相同的片， 分別泡在水裡備用(山藥可防止變色， 豬肝便於再次泡去血水)。
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2、山藥片連水倒入鍋中焯水至透明樣子撈出備用， 大約2分鐘。
3、豬肝用薑絲， 胡椒粉， 料酒 半小勺鹽醃制均勻後， 加入澱粉上漿， 然後放入一小勺油進行封油。
4、放入很少的油， 爆香蒜蓉後放入木耳炒香， 加入山藥， 翻炒均勻後放入一點鹽調入味裝起備用。
5、鍋裡熱油(油要比普通燒菜稍多一點， 這樣肝片溜起來不老)， 大火， 溜至豬肝變色， 倒入一小勺老抽上色均勻， 把木耳和山藥片倒入鍋中同炒， 然後放入切片的青椒。
6、翻炒均勻， 試味， 看看是否再需要加鹽調味， 即可出鍋享用。
黑木耳炒豬肝怎麼做好吃：青椒木耳豬肝
材料：豬肝400g、柿子椒100g、黑木耳50g、醬油適量、調和油適量。
做法：
1、青椒去蒂， 去籽， 切小丁。 木耳洗淨備用。
2、豬肝洗淨， 切小塊。
3、豬肝放料酒，
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4、起油鍋， 先炒青椒和木耳。
5、另起鍋， 炒豬肝。
6、炒的差不多了， 把青椒木耳放入即可。
7、出鍋盛盤。
黑木耳炒豬肝怎麼做好吃：香芹木耳炒豬肝
材料：豬肝300克、木耳200克、香芹100克、牛奶適量、蔥適量、食鹽適量、薑適、量蒜適量、花生油適量。
做法：
1、豬肝買回來後先洗淨再切成薄片。
2、加入適量的牛奶浸泡10分鐘。
3、木耳， 買已發的也可以， 先洗淨再切成絲。
4、香芹、薑、蒜、蔥分別也洗淨切成斷各絲。
5、10分鐘後把浸泡後的豬肝倒掉牛奶， 瀝幹水份。
6、開鍋放入少許的油和豬肝一同快速翻炒至變色就上鍋。
7、再開鍋分別放入薑、蒜爆出香味後加入香芹炒1分鐘。
8、加入木耳快速爆炒2分鐘。
9、把豬肝再次放入鍋內炒1分鐘。
10、最後加入少許的食鹽調味加入蔥段就做好了。
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