黑木耳紅棗瘦肉湯－孕前食譜

黑木耳紅棗瘦肉湯活血潤燥， 潔膚除斑。 氣虛血淤， 面部色斑， 或面色萎黃暗黑；或陰虛燥結之大便不通；或陰☆禁☆戶津枯之口渴欲飲， 是孕前的一款好食譜。

材料：豬瘦肉克、黑木耳50克、紅棗20個。

烹製：黑木耳用清水浸開， 洗淨；紅棗（去核）洗淨；豬瘦肉洗淨， 切片， 用調味料醃10分鐘。 把黑木耳、紅棗先放入開水鍋內， 文火煲約20分鐘後， 放入豬瘦肉片， 滾至熟， 調味供用。

功效：活血潤燥， 潔膚除斑。 氣虛血淤， 面部色斑， 或面色萎黃暗黑；或陰虛燥結之大便不通；或陰☆禁☆戶津枯之口渴欲飲。

本湯是以《補養篇》的"黑木耳紅棗湯"煲瘦肉而成。

《補養篇》認為該湯有健脾補氣、活血行淤、治療面部黑斑之功。 湯中黑木耳性味甘， 平；功能涼血活血止血， 健脾潤肺滑腸， 《本草綱目》認為它能去“面上還白”， 是因其活血行淤而通暢血脈、消除肌膚積淤而致。 紅棗性味甘， 平， 潤；健脾益氣而滋潤肌膚。 豬瘦肉性味甘、咸， 平；健脾滋潤而益氣血。 三味合用， 共奏潔膚、潤膚、除斑美容之功。

注意：脾濕便溏者不宜用本湯。 若要增強滋養潤膚力， 黑木耳可改用白木耳。