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黑木耳腰花

材料∶豬腰子一副, 黑木耳(幹)1.5克, 帶皮老薑4片, 黑麻油30毫升, 月乃湯200毫升。

做法∶黑木耳先用溫水泡軟, 瀝水備用;將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後, 切成3公分寬的小片;黑麻油大火加熱, 放入老薑, 轉小火, 爆香至薑片皺褐而不焦黑;轉大火, 放入腰花炒至七分熟加入黑木耳同炒, 至腰花變色;放入月乃湯煮開即可食用。

功效∶具有補腎強腰、補充鈣質的作用, 不僅促進子宮回縮, 減少腰酸背痛的發生, 還可以預防骨質疏鬆。

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