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黑豆是酸性還是鹼性

黑豆是鹼性食物

奶類、豆類、薯類、瓜類、各種蔬菜、水果、海帶、香菇等含有豐富的鹼金屬鈉、鉀、鈣、鎂元素等無機物質。 這類化合物屬於強鹼弱酸型的鹽類, 水解後, 使體液的氫氧根(OH-)濃度升高, 因而體液的pH值升高, 呈鹼性, 這樣的食物我們稱之為鹼性食物。

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