黑豆, 性平, 味甘, 營養價值極高, 含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物, 還有鈣、磷、鐵等礦物質、胡蘿蔔素、及維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素。 對於性格不完全、心態不平衡、亦癲亦癡之人功效尤為顯著, 對病後體弱者有良好的滋補作用。 黑豆入腎經, 具有滋腎補腎、補血明目之功能。 經常食用黑豆, 對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風濕痹病、關節不利、癰腫瘡毒等症有良好的防治作用。
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中醫上, 黑豆被認為對月經不調有效果, 而且有安胎作用, 孕婦常吃, 有益身體。 事實上, 我們在前面提到的“女性備孕期間吃什麼好”一文中也提到了豆製品對於備孕具有一定的輔助作用, 但是值得注意的是, 大豆卻對於男性備孕有一定不良影響, 英國科學家實驗室初步研究發現:大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。 據路透社報導, 英國研究人員稱, 在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害, 影響男性的生育能力。
黑豆能促排卵嗎?
但是對於黑豆促排,
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目前很多論壇裡正流行的一種民間偏方:建議如果想懷孕的女性, 可以將若干黑豆用清水浸泡12小時左右, 然後用清水煮至熟透並少放一點鹽。 從生理期結束後第一天起, 每天吃47顆, 連吃6天。 很多女性紛紛跟帖回應, 交流自己吃黑豆後的體會與變化, 有的說效果很好, 有的則說沒有什麼感覺。
對此, 臨床上從來不採取讓患者服用黑豆幫助懷孕的辦法, 這個辦法的效果也沒有經過科學驗證, 從營養學角度, 黑豆含有植物雌激素, 但其他豆類如黃豆也同樣含有, 健康人群適當食用,
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如果是健康人群, 適當吃點黑豆有保健作用, 倒也無妨;但如果是雌激素偏低、子宮內膜異常的患者, 一定要及時就醫, 通過藥物、打針等正常途徑進行治療, 否則可能貽誤病情。