龍利魚怎麼做給寶寶吃:清蒸龍利魚
材料:
龍利魚一片、香蔥兩顆、蒸魚豉油1-2勺、料酒2勺、食用油適量
做法:
1、解凍龍利魚, 全部切片, 切好的魚片裝盤, 加入兩勺料酒, 醃制10-20分鐘。
2、放入鍋內蒸6分鐘(上汽之後開始計時), 一定要水開上汽之後再放入魚盤。
3、蒸熟以後取出魚盤, 小心燙手, 蒸熟以後會有多餘的水在盤子裡, 倒掉一部分水。
4、把切好的香蔥撒在魚上, 炒鍋內放入適量食用油。
5、把熱的食用油到在蔥花上, 油的溫度可以讓蔥花變熟, 發出香味, 最後加入一點蒸魚豉油, 完工。
小貼士:適合1歲以上的寶寶食用。
龍利魚怎麼做給寶寶吃:龍利魚香菇胡蘿蔔丸
材料:
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龍利魚2片、胡蘿蔔一根、香菇5個、大蔥一段、薑2片、洋蔥1/4、雞蛋2個、醬油少許、雞湯少許
做法:
1、蔥薑切碎, 一定要特別碎, 寶寶不會挑出來。
2、龍利魚剁成魚泥, 胡蘿蔔洋蔥香菇剁碎與魚泥混合, 加入雞蛋和雞湯。
3、加嬰兒醬油或根據寶寶口味加調味料(不建議加調味料)順時針攪拌至粘稠, 如果攪拌不夠煮的時候會鬆散。
4、用勺子反復手中拍打成丸, 儘量光滑不會散開, 大小建議以輔食勺大小為標準。
5、水煮開後轉小火下鍋, 煮好的丸子放入冰格中立即冷凍, 無需等涼, 待冷凍成型後裝入保鮮袋標好日前, 隨吃隨取, 如果深層冷凍-24度保質期1個月沒問題, 如果溫度不夠15天內食完。
6、把冷凍的丸子放入開水中加麵條同煮,
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小貼士:適合10個月以上的寶寶食用。
龍利魚怎麼做給寶寶吃:胡蘿蔔菠菜龍利魚泥
材料:
龍利魚一塊、胡蘿蔔一小節、菠菜葉2片
做法:
1、魚切適當大小, 胡蘿蔔切薄圈, 菠菜不管先, 待用。
2、不粘鍋放食用油熱鍋, 下胡蘿蔔進去翻炒一下, 約1分鐘。
3、翻炒好的胡蘿蔔入蒸籠, 魚入碗裡, 一起入蒸鍋蒸熟。
4、蒸鍋裡的開水有用, 別倒了, 菠菜放進去焯一下撈出。
5、菠菜切成小塊, 一起放入料理機加少量溫開水, 打成泥即可。
6、一勺米粉加溫開水攪拌均勻, 最後把打好的蔬菜魚泥混入米粉攪拌均勻即可。
小貼士:適合10個月以上的寶寶食用。
龍利魚怎麼做給寶寶吃:龍利魚蒸魚糕
材料:
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龍利魚適量、胡蘿蔔適量、雞蛋2個、海苔少量
做法:
1、龍利魚解凍之後, 切成魚片備用。
2、胡蘿蔔洗淨去皮, 先刨絲, 在開水裡焯一下, 然後剁成胡蘿蔔末備用。
3、把蛋清和蛋黃分離, 打在兩個不同的碗裡, 它們各有不同作用。
4、準備料理機, 先放入龍利魚片, 再放入蛋清液。
5、攪打成細膩的魚泥(魚肉比較嫩, 比肉餡好打的多)。
6、放入大碗裡, 繼續用筷子攪拌起勁兒。 放入胡蘿蔔末, 再放入海苔碎(海苔提前用輔食剪刀剪成碎末), 如果寶寶滿1周歲了, 可以加一點點鹽(1歲以內不加鹽哦), 用筷子攪拌均勻。
7、準備適合蒸的模具, 什麼形狀都可以, 先在模具上刷一層薄薄的油, 方便蒸熟的時候脫模。
8、倒入攪拌均勻的魚泥陷,
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9、鍋裡放冷水, 水開後放入模具開始蒸, 蒸8分鐘左右開蓋, 刷上一層蛋黃液, 蓋蓋繼續蒸3-5分鐘。
10、出鍋後稍微晾一下, 倒在案板上脫模。
小貼士:適合10個月以上的寶寶食用。
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龍利魚怎麼做給寶寶吃:胡蘿蔔洋蔥龍利魚
材料:
龍利魚適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量
做法:
1、胡蘿蔔去皮切丁, 洋蔥取球莖白色中心部分切丁, 龍利魚去除油脂筋膜切塊。
2、將三種材料加一片薑, 放入蒸籃。 開始蒸制, 刻度3。
3、蒸完去除薑片, 倒入攪拌成泥, 拌上米粉即可食用。
小貼士:適合9個月以上的寶寶食用。
龍利魚怎麼做給寶寶吃:番茄龍利魚
材料:
龍利魚300g、番茄2個、玉米澱粉20g、鹽適量、黑胡椒粉適量、橄欖油適量、番茄醬適量
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做法:
1、買回來的魚要自然化凍, 記住一定要自然化凍, 微波, 熱水都會影響魚肉。
2、化凍之後用廚房紙洗幹水分, 一定要吸幹水分, 不然水泡泡的。
3、切小塊, 加橄欖油和黑胡椒粉抓勻, 醃制30分鐘。
4、番茄去皮, 切小塊。 熱鍋冷油(不必橄欖油), 加番茄炒出汁, 加番茄醬, 多多加點兒。 繼續翻炒片刻, 加一大碗水煮開
5、沸水加魚肉, 炒水片刻, 魚肉變成白色的即可, 撈出瀝幹。
6、魚肉加入番茄湯裡, 煮2-3分鐘, 加入玉米澱粉水勾芡。 拌勻, 加丟丟鹽即可出鍋。
小貼士:適合15個月以上的寶寶食用。
龍利魚怎麼做給寶寶吃:龍利魚粥
材料:
大米適量、小米適量、龍利魚適量、青菜適量
做法:
1、把大米小米粥熬好以後加切碎的龍利魚。
2、煮熟以後加青菜碎。
3、加鹽的寶寶可以少放一點鹽調味。
小貼士:適合1歲以上的寶寶食用。
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3、加鹽的寶寶可以少放一點鹽調味。
小貼士:適合1歲以上的寶寶食用。
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