龍眼， 又名桂圓， 果實形狀渾圓， 故名。 龍眼果實成熟呈赤色或紫紅色， 肉如彈丸大， 半透明， 味甜如蜜。 龍眼自古稱之為滋養佳品， 其肉、皮、核、根均可入藥。
1、治兒童病後體虛、盜汗 桂圓肉l0克， 山藥15克， 黃芪、羊肉90克。 羊肉先氽水， 再和其他食藥物同入鍋煮沸， 調味食用。 有健脾補虛、滋養斂汗之效（但陰虛甚者忌用）。
2、治慢性病致脾肺兩虛 桂圓肉、山藥各15~25克， 甲魚1只。 甲魚宰後洗淨去內臟， 連殼同山藥、桂圓入碗， 加水適量， 隔水燉服。 可用作肺結核低熱、痰中帶血、慢性咳嗽、病後 體虛、食欲不振、貧血、心悸怔仲以及肝硬化、慢性肝炎等疾病患者的調補。
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3、治脾虛血虧、食欲不振、面色萎黃、心悸怔忡、妊娠水腫 桂圓肉、大棗、蜂蜜各250克。 將桂圓、大棗洗淨， 入鍋加水適量， 旺火煮沸， 改用小火稍燜， 放人薑汁和蜂蜜攪勻煮熟， 涼後入瓶。 每次吃桂圓、大棗各6~8粒， 每日2次。 有健胃益胃、滋補心血之功。
4、增強視力 桂圓肉、枸杞子、山萸肉各15克， 豬（或牛、羊）眼睛l對。 豬眼洗淨， 與上述各物同入鍋， 加水適量燉熟， 調味後服。 有補眼目、增強視力的功效。
5、治體虛貧血 龍眼肉5枚， 蓮子15克， 糯米30克， 熬粥食用；或龍眼肉9克， 花生米（連衣）15克， 水煎服用， 早晚各一次。
6、治阿米巴痢疾 龍眼肉20個， 鴉膽子仁20粒。 將鴉膽子仁用龍眼肉包住， 水煎服， 每日l劑， 早晚分服。
7、治呃逆 龍眼乾7個， 放火中煆炭存性， 研末， 分4份，
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8、治疝氣 龍眼核（去外皮）炒黑研末， 每次5~10克。 早晚用高粱酒送服（不會飲酒者半湯半酒送下）。 或龍眼乾14粒， 鮮榕樹須30克同煎服， 連服3～4次。
9、溫補脾胃 龍眼肉適量， 放入高度數的白酒內浸100天。 每日飯後飲25～50毫升（視酒量增減）， 有益於健康。
