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龍蝦的食療價值

1、龍蝦肉的蛋白質中, 含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。 因此, 食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能, 對提高運動耐力也很有價值。

2、龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。 這是由於龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿蔔素。 龍蝦殼和肉一樣對人體健康很有利, 它對多種疾病有療效。 將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末, 可治療神經痛、風濕、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等, 美國還利用龍蝦殼製造止血藥.

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