您的位置:首頁>正文

龍骨補腎湯怎麼做

龍骨補腎湯怎麼做:龍骨栗子湯

材料:龍骨500克、板栗300克、玉米1個、胡蘿蔔1個、蔥2根、薑2片、食鹽2茶勺、料酒1湯勺。

做法:

1、龍骨洗淨。

2、備好栗子、玉米、胡蘿蔔、香蔥、生薑。

3、鍋中加入適量水, 放入2片拍碎的生薑和1個蔥結, 水燒開後下入龍骨, 再次燒開時調入一湯勺料酒, 煮開, 焯去血水, 撈出洗淨備用。

4、玉米切端、胡蘿蔔切塊。

5、小鍋中燒開適量水, 放入板栗煮約5分鐘(板栗的殼上用刀子劃上一刀)。

6、過一下冷水, 能很輕鬆很完整的剝去外殼。

7、把龍骨、板栗、玉米、胡蘿蔔一起放入壓力煲裡, 加入適量水, 調入2茶勺的鹽。

8、蓋好上蓋, 壓力煲調至營養煲裡的雞鴨肉(也可調至排骨,

Advertisiment
看個人喜歡的口感, 份量不多時我一般選擇雞鴨肉功能, 這樣剛好)。

9、煲好的龍骨湯, 加入適量蔥段更香。

龍骨補腎湯怎麼做:山藥龍骨湯

材料:鐵棍山藥一根、龍骨500g、水、鹽、姜、白醋適量。

做法:

1、山藥去皮洗乾淨後切成小段。

2、龍骨洗乾淨, 用開水燙兩次撈起。

3、高壓鍋洗乾淨, 放入適量的水, 煤氣打開火把水燒開再把龍骨.姜和滴兩滴白醋下去蓋上蓋子大火壓15分鐘關火。

4、待氣壓下滑了再開蓋子, 把切好的山藥放下去用中火再蓋上蓋子但不要擰蓋壓10分鐘關火, 調鹽味即可。

龍骨補腎湯怎麼做:蟲草花龍骨湯

材料:龍骨500g、蟲草花100g、大料1顆、薑適量、鹽適量、料酒適量。

做法:

1、薑龍骨泡幾遍水, 清洗乾淨。

2、焯掉血水,

Advertisiment
撈出備用。

3、蟲草花泡十五分鐘後清洗乾淨。

4、水開後焯燙幾分鐘撈出。

5、鍋中加清水, 大料, 薑片, 料酒加熱。

6、放入焯好的龍骨, 大火燒開, 撇去浮沫後小火煮至軟爛。

7、放入蟲草花煮十分鐘, 加鹽出鍋食用。

12

龍骨補腎湯怎麼做:巴戟杜仲龍骨湯

材料:豬龍骨500g、杜仲30g、巴戟30g、鹽適量、花生適量、核桃仁適量、薑適量、蜜棗適量、新會陳皮適量。

做法:

1、龍骨洗淨瀝幹水, 切薑兩片備用。

2、煲中入適量清水, 把薑片龍骨冷水下鍋焯掉血水, 後洗淨瀝幹備用。

3、杜仲和巴戟事先泡一下, 然後用乾淨牙刷把巴戟刷洗乾淨, 以免有泥沙殘留。

4、洗好的杜仲, 右邊是巴戟。

5、花生、核桃仁以及陳皮也提前泡洗一下, 蜜棗洗淨即可。

6、煲中入適量清水, 入薑片, 焯過水的龍骨。

7、4和5備好的湯料也一同入煲大火煮開5分鐘。

Advertisiment

8、後轉小火煲約2小時即可, 食用前加鹽調味(沒空看火的可轉入電飯煲用煲湯模式煲兩個小時)。

龍骨補腎湯怎麼做:山藥枸杞龍骨湯

材料:山藥200g、豬龍骨100g、鹽適量、枸杞適量。

做法:

1、山藥去皮洗淨切厚片。

2、切好的山藥泡清水裡。

3、準備少量枸杞(注意幾顆就好)。

4、龍骨先飛水處理, 這樣煲好後湯上面不會有一層泡沫。

5、把山藥等材料全部放入壓力鍋內, 並放入適量水。

6、放入適量鹽, 提前入味。

7、蓋好鍋蓋, 按下湯鍵即可, 煮約40分鐘。

8、起鍋裝碗即可。

龍骨補腎湯怎麼做:冬瓜蓮子龍骨湯

材料:龍骨500g、冬瓜800g、油適量、鹽適量、蓮子適量。

做法:

1、蓮子洗淨備用。

2、冬瓜洗淨備用

3、龍骨洗淨。

4、放入開水中煮1分鐘, 去血水。

5、去血水的龍骨與蓮子一起放入電壓力鍋中,

Advertisiment
煲15分鐘。

6、再加入冬瓜, 煲10分鐘即可開蓋加入油鹽進行調味。

12

相關用戶問答