原料：龍鬚菜適量、辣椒少許、芝麻少許、調味醬油少許、食鹽少許、糖少許、陳醋少許、食用油少許、大蒜幾片、香菜少許
做法：
1、把幹龍鬚菜放入大點的碗里加涼水泡發， 等待時間大概2-3個小時就可以。
2、把需要拌的輔材切好， 大蒜換搗碎。
3、自製辣椒油：碗裡放些芝麻和幹辣椒， 把油燒熱後倒入碗裡， 這樣把芝麻也炸的很香哦。
4、自製調味料：把油鍋不用刷乾淨繼續下一步就可以了哦， 在鍋裡放入味達美調料醬油、陳醋、食鹽、糖， 加熱， 同當把它們都調化開， 到調料燒開後停火， 待稍涼一會。
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5、最後把泡好的龍鬚菜、輔料、自製調味料、辣椒油混合拌好， 就可以吃啦。
龍鬚菜怎麼做好吃：牛肉炒龍鬚菜
原料：牛肉200克、龍鬚菜250克、油適量、鹽適量、糖適量
做法：
1、龍鬚菜洗淨、瀝幹水。 牛肉切片， 加入鹽、糖醃五分鐘。
2、把龍鬚菜在開水裡焯下一下。
3、因為牛肉容易熟些， 利用平底鍋受熱， 炒出來的效果好些。
4、牛肉8分熟讀時， 加入龍鬚菜。 爆一分鐘， 加入鹽， 完成。
龍鬚菜怎麼做好吃：龍鬚菜炒肉絲
材料：龍鬚菜600克、肉絲少許、蒜末1大匙、鹽1小匙、酒1大匙
做法：
1、將龍鬚菜摘去老葉洗淨， 切寸段備用。
2、鍋中入油1大匙， 爆香蒜末， 再將肉絲加入炒散， 沿鍋邊嗆酒， 然後加入龍鬚菜與鹽， 一起拌炒至入味即可。
龍鬚菜怎麼做好吃：蠔汁龍鬚菜
原料：龍鬚菜500克、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、蠔油1勺、蒜子4瓣
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做法：
1、把龍鬚菜切成長段， 蒜子切片備用。
2、熱鍋熱油， 把蒜片放入爆香。 跟著放入龍段菜翻炒。
3、加入適量的鹽與糖調味， 然後大火翻炒至熟裝入盤中。
4、鍋內留少許的菜湯， 跟著放入適量的蠔油， 小火煮開， 跟著把蠔油汁澆在龍鬚菜上面即可。
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龍鬚菜怎麼做好吃：龍鬚菜拌金針菇
材料：龍鬚菜300克、金針菇150克、胡蘿蔔15克、黑木耳15克、蒜末10克、水1200cc、沙拉油1大匙、蠔油1大匙、鹽1小匙、雞粉1/2小匙、高湯50cc、香油少許
做法：
1、龍鬚菜挑取前端嫩的部分洗淨;金針菇洗淨瀝幹， 去根部後切段;胡蘿蔔去皮後切絲;黑木耳洗淨瀝幹切絲備用。
2、取一深鍋， 倒入1200cc的水煮至滾沸後， 加少許鹽、油及龍鬚菜汆燙至熟， 撈出瀝幹擺盤備用。
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3、熱鍋， 倒入沙拉油燒熱， 爆香蒜末後， 加入作法1的金針菇段及蠔油以中火略炒拌數下， 再加入作法1的胡蘿蔔絲、黑木耳絲、鹽、雞粉、高湯煮滾後， 最後滴入香油拌勻。
4、將作法3的材料， 放在作法2的龍鬚菜盤中， 食用前拌勻即可。
龍鬚菜怎麼做好吃：龍鬚蝦仁
材料：龍鬚菜、大蝦、蠔油、鹽、糖、生抽、澱粉、蔥花、蒜
做法：
1、大蝦去除蝦線， 加鹽， 拍澱粉備用。
2、鍋裡少量油， 煎大蝦， 兩面煎熟， 放在盤子裡備用。
3、鍋裡放少量油， 加入蒜片， 小蔥花， 花椒面， 然後放切好的龍鬚菜， 翻炒二分鐘。
4、加鹽， 糖， 蠔油， 生抽， 調味。 閉火。 倒入大蝦， 拌幾下。 即可。
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