１－３歲的幼兒飲食注意事項

與十幾年前相比， 現在的寶寶平均身高多了百分之三， 但體重卻增加了百分之十。 胖娃娃越來越多了， 爸爸媽媽們要怎麼樣才能來判斷， 家中的寶寶是不是太胖了呢？而現今的幼兒在營養方面又有哪些需要特別注意的問題呢？

在這裡提供給各位爸爸媽媽一個評量表， 您可將家中寶寶的身高、體重， 合併考量一下， 也就是您可將家中寶寶重高指數， 與標準重高指數相比較， 就可以知道您家中的寶寶是不是一個胖寶寶或瘦寶寶？也可以由此而得知， 是不是應該要重新調整您家寶寶的每餐飲食量？要知道寶寶的重高指數， 則要先求得寶寶的重高常數。

重高常數＝體重(公斤)÷身高(公分)

重高指數＝重高常數÷標準重高常數

標準重高指數在０.８－１.２時是屬於正常的範圍， 如果重高指數小於０.８， 其體位狀況屬於是瘦弱的；若重高指數大於１.２時， 則是肥胖了。 例如：有一位１歲２個月的小女孩，

她的身高是９０公分， 體重是１２公斤， 那請問她的體位在何級？解答：她的重高指數＝(１２÷９０)÷０.１２１＝１.１０２。 所以她的體位是屬於正常的範圍。

雖然說市面上有著各式五花八門的食物， 但是爸爸媽媽們別忘了， 事實上在這時候的寶寶們， 是正值肌肉組織發育、骨骼生長、體格發育、運動機能發達， 活動量加、體能消耗很大， 並且對周遭的事物感興趣、好奇心又大的時期， 常常會玩得造成不專心進。 食所以在這個階段為寶寶們調配適當的營養， 並養成寶寶良好的飲食習慣是相當重要的。

１－３歲的幼兒每日的飲食需要注意， 將每日的營養素平均分配於三餐， 點心用來補充營養素及熱量， 且食物的質應優於量的考量。 奶類、蛋類、肉、魚、豆類是蛋白質主要來源。

牛奶每天至少應飲用二杯， 蛋一個， 魚、肉、豆類共約１兩。 其中牛奶(可包括豆漿)能提供豐富的鈣質， 蛋還有鐵質：肉類可用動物的肝臟替代， 它可以提供鐵質、維生素A及B１２。 蔬菜類一天共需要二碟， 其中至少一半來自於深綠色及深黃、深紅色蔬菜， 因為它們所含的維生素A、C及鐵質都比淺色蔬菜高些。 五穀根莖類的需要１－１碗半的米飯， 可用稀飯、饅頭、吐司、小餐包、麵條、玉米粒、番薯、馬鈴薯或麥粉等加以替代， 烹調用油需要１湯匙， 水果類需要1/3－１個。

在此再一次的提醒爸爸媽媽們， 您們對寶寶的成長及學習， 有著極重大的影響力。 若想要當個現代的好爸爸、好媽媽， 那麼就要在寶寶的飲食方面多花些心思， 烹調出讓寶寶喜歡，

能使寶寶的胃口常開的菜肴及點心， 這樣子寶寶才能在充滿活力之下聰明學習， 以為他們將來成長奠下穩健的基礎。