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兒童食譜餅類:蒜苔咖喱攤餅
材料 【食材】蒜苔4根//咖喱1塊//鴨蛋1個/麵粉半杯 //玉米油 做法 1、蒜苔清洗乾淨,切細碎,沸水焯5分鐘; 2、咖喱塊沸水融化後放在小碗裡; 3、將麵粉直接倒入咖喱糊,加清水和成麵糊,再...
2017-02-16 -
兒童食譜卷類:馬蘭核桃雞蛋捲
材料 (一湯匙=15ml/g、一茶匙=5ml/g) 馬蘭150克、雞蛋2個、 熟大核桃仁3顆、芝麻油1湯匙、鹽半茶匙、白糖1/4茶匙 做法 1. 馬蘭頭取嫩葉,沖洗乾淨。 2. 小鍋煮沸水,放少許...
2017-02-16 -
兒童食譜營養花樣飯:鮮菇南瓜炊飯
材料 新鮮栗子蘑菇8朵 1改4 南瓜 150克切成1.5公分丁 雞腿 3支 米(洗淨瀝幹) 2杯 奶油 30克 蒜末 2_3瓣 酒1大匙醬油1大匙烹大師1大匙1大匙白胡椒少許 調味料1 雞高湯2 ...
2017-02-16 -
兒童食譜營養花樣飯:什錦燕麥炒飯
材料 燕麥飯250公克,蝦仁30公克,豬瘦肉40公克,洋蔥25公克,黑木耳15公克,紅甜椒20公克,黃甜椒20公克,青豆仁10公克,鹽1/4小匙,雞粉少許,淡醬油少許 做法 1.蝦仁去腸泥後洗淨,...
2017-02-16 -
兒童食譜營養花樣飯:覆菜鹹肉飯
材料 白米2杯,覆菜140克,鹹豬肉200克,蒜末20克,水2杯,沙拉油3大匙,鹽1/6小匙 做法 1.鹹豬肉洗淨切絲;覆菜放入滾沸的水中汆燙,撈出沖冷水至涼,擠幹水份切碎備用。 2.白米洗淨瀝幹...
2017-02-16 -
兒童食譜餛飩類:鮮蝦大餛飩
材料 [自製餛飩皮](得面皮36張,餘75G邊角料):普通麵粉(中筋麵粉)175G,清水80-85G [餡料](可做約30只大餛飩):海蝦仁175G,肥瘦1:1的豬肉糜50G,胡蘿蔔半根,鹽1茶匙...
2017-02-16 -
兒童食譜餛飩類:餛飩皮烤起士魚條
材料 比目魚肉(二片) 400g 起士片 2片 餛飩皮(大張) 12片 全蛋液 少許 義式香料 少許 鹽 少許 做法 step1 1 比目魚片抹上少許鹽,每片切成六塊;起士每片也切成六塊長條;取一...
2017-02-16 -
兒童食譜粥類:小米粥
材料 小米,水 做法 1、首先將電鍋的膽拿出來,小米倒進去然後放水,不用太多,沒過米三釐米左右就行。 PS:洗米的時候在水裡把米捧起來,然後輕輕搓洗,五六次就可以了。洗的時候要把米裡面的雜質挑出來...
2017-02-16 -
兒童食譜粥類:海膽粥
材料 海膽幾隻,剩米飯一坨,羅勒葉幾片,甜醋薑絲一勺,鹽1/4小勺,白胡椒粉1小勺 做法 1、剩米飯加3~4倍的水,大火煮滾,轉小火再煮15分鐘;這期間剝下海膽黃待用。 2、把海膽加到煮稠的粥中攪...
2017-02-16 -
兒童食譜粥類:佐粥小菜
材料 熏幹3塊,雞胸肉1小塊,蘿蔔乾半碗,大頭菜1個,薑末少許,幹辣椒2個,香蔥碎少許,玉米油適量,豆豉醬適量,胡椒粉少許,鹽少許 做法 1、熏乾洗淨切丁,大頭菜去皮洗淨切丁,蘿蔔乾洗淨控幹水分,...
2017-02-16 -
兒童食譜饅頭類:香蔥饅頭鍋貼
材料 中筋麵粉 400g 酵母 4g 糖 30g 油 10g 水 190g 蔥 6根 做法 step1 1 除了蔥之外,將其他材料放入盆中,攪拌成團。 step2 2 放至桌上搓揉成光滑麵團,蓋上...
2017-02-16 -
兒童食譜饅頭類:桑椹饅頭
材料 中筋麵粉 7杯 桑椹泥 3杯 酵母粉 6克 做法 step1 1 酵母粉+30cc的溫開水靜置5分鐘。 step2 2 桑椹渣+溫水1:1打成泥狀。為桑椹泥。 step3 3 7杯中筋麵粉+...
2017-02-16 -
兒童食譜饅頭類:烤芝麻鮮奶小饅頭
材料 中筋麵粉 200g 牛奶 90g 快發乾酵母 2g 沙拉油 30g 細白砂糖 60g 鹽 2g 黑芝麻醬 30g 做法 step1 1 全部的材料放入鋼盆內(黑芝麻醬除外)揉至三光,蓋上保鮮...
2017-02-16 -
兒童食譜麵條類:炸醬麵
材料 肉末 1碗(約270公克),豆干 3塊,幹香菇 5朵,紅蘿蔔 1/2條,蔥 1根,小黃瓜 1條,麵條 2束,鹽 少許,甜麵醬 1/5杯,蠔油 1/5杯,辣豆瓣醬 1匙,白胡椒粉 適量 做法 ...
2017-02-16 -
兒童食譜麵條類:蕃茄醬面
材料 麵條約100克,廋肉50克,蕃茄1個,油鹽少許 做法 1、廋肉剁碎,放適量鹽拌均勻。 2、蕃茄去皮,切成小粒。 3、將麵條用清水煮熟,撈出來裝在盤子中。 4、放適量油入鍋中燒開,放廋肉入鍋翻...
2017-02-16 -
兒童食譜麵條類:豆花面
材料 主料:機制麵條200克,豆花150克,紅苕澱粉5克,蔥花10克,醬油20克,芝麻醬15克,花椒粉3克,紅油辣椒20克,味精3克,油酥黃豆5克,鹽酥花仁5克,大頭菜5克。 做法 1.起鹵:先將...
2017-02-16 -
兒童食譜麵條類:蝦仁面
材料 麵條150克,蝦仁50克,蔥花少許,鹽,糖,黃酒,澱粉少許 做法 1、蝦仁中加入黃酒、鹽、糖、幹澱粉拌勻,入6成熱油鍋中煸炒後盛起。 2、碗中放少許鹽,倒入煮沸的高湯,再把煮好的面盛入碗中,...
2017-02-16 -
兒童食譜餅類:抹茶紅豆月餅
料 月餅皮 餡料 做法 step1 1 在碗中將牛奶,糖和油混合攪勻 step2 2 加入糯米粉和小麥粉混合均勻 step3 3 隔水高火蒸20分鐘 step4 4 讓蒸好的麵團冷卻10分鐘,加入...
2017-02-16 -
兒童食譜餅類:墨西哥巧克力雞肉餅
材料 去骨雞胸肉 兩片 墨西哥卷餅 兩片 萊姆 一個 紅洋蔥 一個 捲心菜 半個 香菜 一把 番茄醬 三大匙 起司絲 適量 墨西哥黑巧克力 一個 煙燻辣椒粉、幹辣椒粉、孜然粉 適量 香菜粉、大蒜粉...
2017-02-16 -
兒童食譜餅類:草莓松餅
材料 松餅粉 一杯 雞蛋 一顆 牛奶 半杯 草莓果醬 適量 做法 step1 1 1.先調麵糊,將松餅粉和牛奶雞蛋拌勻,再加入草莓果醬到麵糊裡 step2 2 用小火煎就可以,用不沾鍋就不必加油了...
2017-02-16
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