-
兒童食譜餛飩類：薺菜餛飩
用料 薺菜 肉餡 蔥花 蒜末 鹽 醬油 花椒面 薺菜餛飩的做法 挖來的薺菜清洗乾淨 用開水焯一下，去掉野菜的苦味 用涼水泡上 薺菜切去水分，切碎，切蔥花，薑末，剁肉餡。加油鹽醬油花椒面攪拌肉餡 和...
2016-09-30 -
兒童食譜餛飩類：鮮蝦三文魚口蘑大餛飩
用料 活明蝦 7-8只 三文魚 50-70g 口蘑 一個 餛飩皮 20-25張 魚露 1茶勺 蒜泥 1/2瓣 薑泥 1/2片 薑片 2-3片 蔥青 1/2根 鮮蝦三文魚口蘑大餛飩·寶寶食譜的做法 ...
2016-09-21 -
兒童食譜餛飩類：鮮蝦胡蘿蔔小混沌
用料 混沌皮、 鮮蝦 胡蘿蔔 鹽 鮮蝦胡蘿蔔小混沌～寶寶食譜的做法 蝦去殼去蝦線、剁成泥、胡羅卜擦成泥、加入一點點鹽抓均勻 鮮蝦胡蘿蔔小混沌～寶寶食譜的做法 步驟1 買來的混沌皮一片切或撕成四塊、...
2016-09-21 -
兒童食譜餛飩類：元寶餛飩
用料 肥瘦肉 餛飩皮 海米 蔥 薑 鹽 雞汁 生抽 胡椒粉 芝麻油 元寶餛飩的做法 肥瘦肉加海米剁成肉餡，儘量剁細 元寶餛飩的做法 步驟1 肉餡中分次加入雞汁（雞湯放涼後自然形成的凍）攪拌上勁，每...
2016-09-08 -
兒童食譜餛飩類：油煎餛飩
用料 半熟的冷餛飩 蔥花 黑芝麻 油煎餛飩的做法 餛飩煮至半熟（半熟指的是水滾後加入餛飩一次燒開即可） 油煎餛飩的做法 步驟1 取出餛飩一個個碼好後涼涼 油煎餛飩的做法 步驟2 取一隻平底鍋，熱鍋...
2016-09-08 -
兒童食譜餛飩類：草頭餛飩
用料 草頭 300g 豬肉 250g 餛飩皮 500g 雞蛋 一個 鹽、糖、料酒、薑末、豬油、蔥花、鮮醬油 少許 春季食譜之一“草頭餛飩”的做法 挑選闊葉草頭，沖洗乾淨 春季食譜之一“草頭餛飩”的...
2016-09-08 -
兒童食譜餛飩類：香菇大肉雲吞（餛飩）
用料 豬肉（帶點肥） 250g 餛飩皮 300g 香菇 5枚 蔥 2根 油 少許 鹽 少許 澱粉 少許 胡椒粉 少許 醬油 少許 料酒 少許 蠔油 少許 香菇大肉雲吞（餛飩）的做法 豬肉洗乾淨，去...
2016-09-08 -
兒童食譜餛飩類：三鮮餛飩
原料：魚肉80克、蝦仁80克、豬肉餡80克、薄的大餛飩皮240克、香菜1棵、蔥1根。 輔料：酒1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙、蛋清1/2個、澱粉1/2茶匙、高湯1碗、鹽少許。
2016-08-30 -
兒童食譜餛飩類：干貝鮮肉餛飩
原料：干貝2粒、豬肉餡150克、薄的大餛飩皮150克、豆苗10根。 輔料：酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、高湯1碗、鹽少許。 做法 1 干貝洗淨，加水蓋過先蒸熟，再撕成絲，切細備用。 2 ...
2016-08-30 -
兒童食譜餛飩類：豬脾餛飩
材料 主料：小麥麵粉500克，豬脾300克， 輔料：吳茱萸6克，高良薑6克， 調料：胡椒6克 做法 1.將胡椒、吳茱萸、高良薑烘乾，研為末。 2.豬脾洗淨，切碎，炒熟。 3.豬脾一半滾藥末，另一半...
2016-08-15 -
兒童食譜餛飩類：香菜餛飩
材料 蔥，薑，豬肉，鹽，生抽，餛飩皮，香菜，蝦皮，香油 做法 1.蔥、薑、香菜洗淨後切末，豬肉剁成肉泥，放入鹽、生抽拌均勻，將肉餡順同一方向攪上勁。 2.餛飩皮提前從冰箱取出，包成餛飩。砂鍋內放清...
2016-08-15 -
兒童食譜餛飩類：薺菜鮮蝦餛飩
材料 薺菜250克，新鮮海蝦200克，豬肉餡250克，市售餛飩皮350克，蛋清1個，生薑末，料酒，麻油，鹽，白胡椒粉適量 做法 1.海蝦去頭去殼剔除腸線，剁碎和豬肉餡（我的豬肉餡中事先加了薑末）混...
2016-08-15 -
兒童食譜餛飩類：鮮蚵大餛飩湯
材料 鮮蚵200公克，絞肉150公克，韭黃100公克，蔥末30公克，薑末10公克，蒜末5公克，芹菜末20公克，香菜少許，大餛飩皮100公克，高湯700㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，胡椒粉少許，香油...
2016-08-15 -
兒童食譜餛飩類：餛飩湯
材 料 豬肉餡50克·餛飩皮7張·雞蛋1/2個·紫菜絲少許 做 法 ?雞蛋打散，煎成蛋皮，切成細絲備用。 ·豬肉餡略攪打後，包入餛飩皮中。 ì將包好的餛飩煮熟，加入蛋皮絲及紫菜絲，略為調味即可。
2016-08-05 -
兒童食譜餛飩類：玉米鮮菇鮮肉餛飩
材料 主料：豬肉（鷹嘴肉），甜玉米，鮮菇，胡蘿蔔 調料：海天拌餡蠔油，麻油，鹽，生粉 做法 1、豬肉切丁後剁爛，胡蘿蔔削皮後刨成細絲，甜玉米切粒，鮮菇切成小丁，全部材料混合在一起，再稍為剁一下，讓...
2016-07-28 -
兒童食譜餛飩類：餛飩皮版燒賣
材料 主料：糯米（量米的杯子一杯）、餛飩皮 輔料：肉末、香菇、紅蘿蔔、玉米 做法 1、糯米提前一夜泡在電飯煲，水與糯米平，按煮飯。 2. 炒肉末：熱鍋倒油，下肉末炒到變白。 3、加香菇、玉米、蘿蔔...
2016-07-28 -
兒童食譜餛飩類：餛飩
材料 主料:豬瘦肉80g、韭菜100g、雞蛋110g、餛飩皮40個、白菜50g。 輔料：油適量、鹽適量、五香粉1/8勺、料酒1/2勺、香油2勺+1勺、雞精1/4勺、白胡椒粉1/8勺、水適量。 做法...
2016-07-28 -
兒童食譜餛飩類：豬肉芹菜餛飩
材料 豬肉糜，芹菜，現成的餛飩皮，鹽，生抽，料酒，蠔油，雞蛋2個 做法 步驟1：芹菜洗淨攤開晾一下控幹水分，然後切碎。 步驟2：豬肉糜放適量鹽、料酒、生抽、蠔油、薑末攪拌均勻。 步驟3：把拌好豬肉...
2016-07-15 -
兒童食譜餛飩類：絲瓜餛飩
材料 餛飩 8顆 絲瓜 半條 薑絲 少許 鹽巴 少許 1 一邊將水煮滾，放入餛飩煮熟，撈起備用 step2 2 一邊鍋子放入油、薑絲、絲瓜，以及少許水，待絲瓜悶煮、熟軟後 step3 3 加入撈起...
2016-07-15 -
兒童食譜餛飩類：古早餛飩面
材料 新鮮麵條80克，餛飩8顆，餛飩高湯200CC，青江菜4顆 做法 1.取一湯鍋，煮水至滾沸後，放入麵條即轉小火煮約2分鐘，撈起盛碗備用。 2.青江菜洗淨，放入作法1鍋中加以汆燙後撈起，放于作法...
2016-07-08
