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解暑降火類：陳皮冬瓜老鴨湯
材料：陳皮2/3個、冬瓜600克、薏米100克、老鴨半隻、豬瘦肉100克、生薑3片。 烹製：各物洗淨。陳皮、薏米浸泡；冬瓜連皮切厚塊；老鴨去髒雜、尾部，切塊。一起與豬瘦肉、生薑下瓦煲，加清水250...
2017-02-16 -
解暑降火類：冬瓜海帶薏米湯
湯料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。 做法： 1、 用水將海帶浸泡；冬瓜洗淨切塊，薏米洗淨待用； 2、 豬骨洗淨切塊，在開水中過一遍去掉騷味； 3、 煮開水，放入...
2017-02-16 -
滋補保健類：百合淮山鱸魚湯
做法：鱸魚1條，幹百合15克，幹淮山20克，枸杞10克，薑3片，水6碗。洗淨宰好的鱸魚，斬幾大塊;幹百合、幹淮山和枸杞沖淨，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略...
2017-02-16 -
健腦益智類：冬瓜大蝦湯
冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，醃好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後，倒入大蝦，大蝦變紅後即刻盛出調味。對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。
2017-02-16 -
孕期不適食譜：小黃魚湯
食譜原料： 小黃魚250克、雪芹25克、肉湯250克。 植物油、料酒、鹽、白糖、幹澱粉、蔥末、薑末、香油各適量。 製作方法： 1、小黃魚處理乾淨，加鹽、料酒、幹澱粉醃一會兒;雪芹洗淨、切末。 2、...
2017-02-16 -
減肥食譜推薦：冬瓜排骨湯
材料 排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱 做法 1）鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝幹，備用。 2）冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。 3）湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。 ...
2017-02-16 -
減肥食譜：蓮藕鱘魚湯
材料：鱘魚、藕、金針菇、薑蒜、鹽 做法： 1.鮮活的鱘魚處理乾淨後切塊，藕去皮洗淨切片，金針菇在清水裡清洗乾淨。 2.先將蓮藕冷水下鍋熬煮，我喜歡蓮藕的粉質感。鍋中倒入少許油，薑蒜爆香，放入鱘魚塊...
2017-02-16 -
一歲半寶寶食譜：五彩冬瓜盅
材料：冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油 做法： 1）將冬瓜切成1cm的方丁，干貝用開水泡軟、切碎末，火腿片、冬筍、蘑菇、薑切碎末； 2）把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋...
2017-02-16 -
孕婦安胎食譜：赤豆鯉魚湯
材料：赤豆，鯉魚，大蒜一頭，陳皮等各適量。 做法：1、將鯉魚處理好洗乾淨備用。 2、大蒜剝皮後，加入赤豆和陳皮一起加適量的水煮熟。
2017-02-16 -
孕婦安胎食譜：黑豆鯽魚湯
製作方法： 1. 將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨;2. 黑豆洗淨，放入鋁鍋內加清水750g，燒滾後，改用小火煨30分鐘，煮酥備用;3. 待鍋燒熱後，加油，熬熱後下魚，煎至兩面微黃;4. 加蔥、薑，再下...
2017-02-16 -
孕婦安胎食譜：冬瓜燉鱸魚
食譜原料 主料： 準備茯苓25克，紅棗（去核）10顆，枸杞15克，鱸魚1條，冬瓜200克 調料： 薑3片、鹽適量 製作方法 1、茯苓壓碎用棉布袋包起，一起放入鍋中備用; 2、鱸魚洗淨去骨刺，取魚肉...
2017-02-16 -
孕婦補葉酸食譜：鯽魚湯
用料 鯽魚 1條 薑 3片 蔥花 若干 鹽 若干 孕婦食譜鯽魚湯的做法 鯽魚殺了去內臟，去鱗片，將血水洗淨，用帕子將魚身上的水擦乾，不然一會兒煎炸的時候就成滿臉麻子了。用的油一定要是豬油，因為用豬...
2017-02-16 -
海米冬瓜湯
冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品；海米是鈣的較好來源。在孕晚期，准媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補充鈣質。海米冬瓜湯食譜原料 冬...
2017-02-16 -
孕婦補鈣食譜：黑豆鯽魚湯
材料 黑豆是大豆的一種，皮為黑色，也因此，黑豆除了和大豆（黃豆）一樣，富含蛋白質、微量元素和維生素外，還含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動，非...
2017-02-16 -
孕婦補鈣食譜：鯽魚湯
原料：鯽魚一條、豆腐一塊、料酒、蔥、薑、香菜、鹽適量。 做法： （1）豆腐切塊後入鍋內加一勺鹽煮五分鐘。 （2）取出瀝水份備用。 （3）鍋燒熱，用生薑先擦一下鍋底。 （4）倒入油後將魚放鍋內煎至一...
2017-02-16 -
4-6歲兒童營養食譜：蝦皮冬瓜
原料： 冬瓜1.25公斤，蝦皮50克。 配 料： 花生油60克，精鹽25克。 制 法： 1)將 冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；蝦皮用溫水稍泡洗淨待用。 2）將油放入鍋內，熱後投入冬瓜煸炒，然後...
2017-02-16 -
火腿冬瓜豬骨湯
用料:熟火腿75克 冬瓜250克 豬骨頭500克 精鹽4克 味精2克 蔥2根 薑3片 料酒少許做法: 1、 將冬瓜洗淨，切成長條形薄片，備用。再將熟火腿切成同樣大小的12片，備用2、 把豬骨頭，蔥...
2017-02-16 -
煲湯食譜：薏米冬瓜煲鴨湯
用料 鴨翅 350克 薏米 50克 冬瓜 300克 鮮薑 2片 檸檬 半個（或料酒適量） 香蔥 2棵 鹽 適量 薏米冬瓜煲鴨湯的做法 鴨翅用冷水沖去血水。用半個檸檬汁（或料酒）醃制10分中，（因為...
2017-02-16 -
煲湯食譜：火腿冬瓜豬骨湯
用料: 熟火腿75克 冬瓜250克 豬骨頭500克 精鹽4克 味精2克 蔥2根 薑3片 料酒少許 做法: 1、 將冬瓜洗淨，切成長條形薄片，備用。再將熟火腿切成同樣大小的12片，備用 2、 把豬骨...
2017-02-16 -
煲湯食譜：瘦肉魚湯
原料：鱔魚1條(約100克)，豬瘦肉250克，黃芪15克，薑末、蔥花、精鹽、料酒、花生油和味精各適量。 瘦肉魚湯的做法： 1．將黃芪加水用文火煎取汁，連煎2次，合併煎汁濃縮待用；鱔魚去內臟及骨，洗...
2017-02-16
