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豆角的功效與作用
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經;化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑...
2017-02-15 -
冬瓜的功效與作用
冬瓜的營養價值很高，含有腺嘌呤、β-穀甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。 冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防...
2017-02-15 -
紅蘿蔔的功效與作用
蘿蔔功效一：防癌、抗癌 美國癌症研究機構報導，根據各國腫瘤流行病學的資料分析，蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和...
2017-02-15 -
菜花的功效與作用
1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報導，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好 2.清化血管：菜花是含有類黃...
2017-02-15 -
扁豆的功效與作用
扁豆富含維生素B、以及植物蛋白，有健脾胃、促進消化、祛濕止瀉、補中益氣的作用。扁豆中特有的血球凝集素，可以消退腫瘤，腫瘤病人可以適當多吃些。值得注意的是，扁豆一定要煮熟透後才能吃，否則容易中毒。
2017-02-15 -
松茸的功效與作用
1、抗癌 松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅 2、提高免疫 可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓...
2017-02-15 -
木耳的功效與作用
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血； 2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用； 3.木耳中...
2017-02-15 -
海苔的功效與作用
海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤...
2017-02-15 -
白木耳的功效與作用
白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它...
2017-02-15 -
鹿肉的功效與作用
1.鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經常手腳冰涼的人也很適宜。 2.鹿肉還有補脾和胃，養肝補血，壯陽益精之功效。 3.鹿肉可用于治療虛...
2017-02-15 -
花菜的功效與作用
花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。在美國《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四;美國公眾利益科學中心把花椰菜列為十種超優食物之一。古代西方人還將花椰菜推崇為“天賜的良藥”和“窮人的醫生...
2017-02-15 -
白蘿蔔 白蘿蔔的功效
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲...
2017-02-15 -
蘆筍 蘆筍的功效與作用
蘆筍的功效 1、抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、...
2017-02-15 -
兔肉的功效與作用
兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費者的歡迎。兔肉味甘...
2017-02-15 -
香菜 香菜的功效與作用
香菜辛、溫，歸肺、脾經; 具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效; 主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。 麻疹 香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，...
2017-02-15 -
豬腳的功效與作用
1.從醫學的角度來看，豬腳是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的三分之一。若膠原...
2017-02-15 -
豬肚的功效與作用
1.豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。 2.根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛...
2017-02-15 -
生薑 生薑的功效與作用
姜含有豐富的營養元素如蛋白質，維生素，胡蘿蔔素，礦物質等等，據測定，生薑含有豐富的薑辣素，吃生薑，補充薑辣素，可以幫助身體有效地抗氧化抗衰老。再者，姜也含有豐富的鉀元素。吃薑，補充鉀元素，可以降低過...
2017-02-15 -
莧菜 莧菜的功效與作用
1.清熱解毒，明目利咽 莧菜性味甘涼，長於清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。 2.營養豐富，增強體質 莧菜中富含蛋...
2017-02-15 -
五花肉的功效與作用
1.豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。 2.豬肉煮湯飲下可急補由於津液不...
2017-02-15
