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兒童營養食譜：紅棗山藥烏雞湯
食材：烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、薑各適量 做法： 烏雞去內臟後洗淨備用。山藥打皮切塊，用清水泡著，以免變色。枸杞洗淨備用，蔥切段，薑切片。 砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮...
2014-12-02 -
4-6歲兒童營養食譜：雞湯氽牡蠣（鋅）
原料：牡蠣100克、鮮牛肉100克、豬裡脊肉100克、紹灑10克、老母雞半隻、白醬油10克、味精、鹽各適量。 做法：1、母雞洗淨後，割下雞脯肉。其餘雞肉切四塊，牛肉、豬裡脊肉切大片加調料裝一盆中，...
2012-11-08 -
煲湯食譜：山藥燉雞湯
原料：土雞一隻、鐵棍山藥、枸杞 做法： 1、山藥去皮後，馬上浸泡在水中防止氧化； 2、土雞洗淨，瀝幹水分，剁成大塊； 3、冷水下鍋，大火煮開，加點料酒，繼續滾煮2分鐘，撇去浮沫； 4、撈出，用溫水...
2015-04-22 -
煲湯食譜：金針木耳煲雞湯
莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。”這是宋代著名文學家蘇軾描寫黃花菜的詩句。黃花菜就是我們今天會用來煲雞湯的金針菜。說到“金針”這個名字，可能有人會想到金針菇，但它倆是不同的兩樣東西，一個是花蕾，一...
2014-09-12 -
黨參田雞湯
用料: 田雞六百克，瘦肉一百六十克，黨參四十克，鹽半茶匙，清水十二碗做法: (1) 田雞劏好洗淨；黨參、瘦肉洗淨直身瓦煲燒滾清水，下田雞、瘦肉和黨參，旺火燒滾後，改中火煲約二小時，用鹽調味附注: 本...
2012-06-27 -
茯苓當歸燉烏雞湯
茯苓當歸燉烏雞湯 原料：烏雞1只 藥材：茯苓、當歸 調料：鹽、味精、雞精 做法： 1、烏雞洗淨切塊，用沸水焯一下待用。 2、鍋內加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右...
2008-06-10 -
雞湯有助預防感冒
雞湯有助預防感冒 由於反復無常的天氣作怪,時下患感冒的人陡增,醫院裡治療室內多是感冒發燒的病人在打點滴。能否有有效的方法預防感冒呢？除了適時增減衣服、適當運動提高抵抗力，服食維生素C等方法外，喝雞...
2008-06-10 -
清燉烏骨雞湯
烏骨雞肉1000克，洗淨切碎，與蔥、薑、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產後虛弱，乳汁不足。 月子食譜大全：黃豆豬腳湯月子食譜大全：蓮藕燒老鵝月子食...
2012-06-13 -
不妨試試“雞湯治感冒”
“雞湯治感冒”這個觀點早在800年前就出現了，但卻一直沒有相應的理論去證實它。近代科學家在研究了各種湯品，分析了無數的調和劑之後，最終得出了一個結論——對於治療感冒而言，雞湯是有效的。 這次調...
2017-02-20 -
紅豆黃精烏雞湯
·配 料: 烏骨雞1只，紅豆200克，黃精50克，陳皮1角。() ·特 色:用於脾虛體弱、面色蒼白、血壓低、精神不振、飲食無胃口、婦女月經不調等症。() ·操 作: 1.烏骨雞剝淨，去內臟及肥油，洗...
2008-06-10 -
芡實蓮淮棗雞湯
·配 料: 芡實15克，蓮子15克，淮山15克，大棗10克，雞肉250克，香油、食鹽、味精各適量。() ·特 色:此湯有補氣益血、固攝乳汁的作用。適用於治療產後氣血不足、乳汁自漏等症。() ·操 作...
2008-06-10 -
田七烏雞湯
用料 烏雞(竹絲雞)1只，南棗6粒，陳皮l塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。 作法 ①南棗用水浸洗。 ②烏雞宰洗乾淨，切去雞尾。 ③田七砸碎，連同其他已洗淨的材料一併放入燉盅內，隔水燉4...
2008-06-10 -
媽媽廚房推薦柚子肉鮮雞湯
寶寶營養豐富很重要，現代營養學認為，柚子營養成分含量齊全，糖分與橘子相當，甙類物質比橘子多，為柑、橙所不能比擬的。除了富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A原、C、鈣、磷、鐵、硒、鉀外，其鮮柚子肉還...
2017-02-20 -
月子裡必須要補的雞湯食譜
月子裡必須要補的雞湯食譜： 一、清湯 材料： 母雞2000克，肘子500克，精鹽7.5克，味精7.5克，料酒10克，蔥10克，薑10克。 作法： 1．宰殺母雞後去淨毛及內臟，洗淨，將雞胸肉...
2017-02-20 -
孕婦需要瞭解 老母雞湯不能隨便亂喝
張女士分娩後第二天，家裡人就送來老母雞湯，是用從農村帶來的土雞熬的。隨後的兩天，張女士每天都喝老母雞湯補身子，可是三隻母雞吃下去，原來乳汁充盈的乳☆禁☆房竟然乾癟了。專家提醒，產婦產後過早地喝母雞湯，是...
2017-02-20 -
產後不能夠吃雞湯
從中醫的角度來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用，這也是老母雞湯能受到很多人推崇的原因。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原...
2014-07-05 -
喝點板栗雞湯 孕媽的腰部酸痛症狀會好轉
板栗燜雞 功效：可以起到緩解准媽媽腰部酸痛、下肢乏力的作用。 準備：乾淨嫩雞1只，板栗250克。大蔥5段，薑6片。紹酒2湯匙。老抽3湯 匙。白糖5克、鹽5克、植物油。 板栗燜雞 ...
2017-02-20 -
補中益氣：雞湯三鮮菠菜
原料：菠菜 250 克，雞片、蝦仁、海參各 20 克， 調料：食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、沙拉油、鮮湯各適量，蔥、薑各少許。 製作方法： 1、將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋...
2015-01-17 -
鮮筍雞湯
主料：鮮雞半隻、春筍50克、西蘭花20克、薑片少許 製作方法： 1、雞洗淨，和薑片一起放入煲內煲湯。 2、春筍去皮洗淨切片，西藍花掰成小朵焯水。 3、 雞湯煲至開鍋後，加入筍片和西蘭花，小火燜煮20...
2014-12-20 -
雞湯孕婦進補應謹慎
雞湯一直以來被人們當做補品的時候比較多，可是就像我們一直所堅持的，針對情況具體問題具體分析，雞湯也不是對所有人都有好處的。有時候甚至還會造成不利。而且，關於很多人認為的雞湯燉久了，營養全在湯裡的說...
2014-05-13
