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孕婦食用土豆需小心
土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優質的蛋白質。其蛋白質中含有大量的粘體蛋白質，能預防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。 然而，食入發芽、腐爛了的土豆，卻可導致人...
2011-02-26 -
適合5個月以上寶寶的蔬菜汁-菜花汁
菜花又名花椰菜，綠色的菜花又稱西蘭花。其營養價值普遍高于其他蔬菜。 菜花含有大量的維生素c，并富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質等營養素。 維生素c 含量比大白菜高出4倍，可以增強寶...
2011-03-12 -
深綠色蔬菜能保護寶寶視力
長期以來，父母們由于缺乏保護嬰幼兒視力發育方面的必要知識，對嬰幼兒的眼睛發育問題，尤其是對嬰幼兒視網膜的脆弱性的認識嚴重不足。那么，怎樣才能保護好寶寶的視力?很多人都知道紫外線會損害眼睛。其實，由...
2011-03-04 -
有利于寶寶發育的十佳蔬菜
十佳蔬菜榜單 1、豌豆 上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多 營養速查： 豌豆是一種營養性食品， 含蛋白質23% ～ 25%、糖類57% ～ 60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。...
2011-02-26 -
多吃蔬菜的孩子更聰明嗎？
有關科學家在研究中發現，蔬菜的營養與兒童的智力密切相關，偏食、挑食以及厭食蔬菜對兒童大腦發育很不利。實驗中，他們把一些智力偏低的兒童分成兩組，第一組食用含有維生素a、c和葉酸的蔬菜及一些礦物質，第...
2011-03-12 -
寶寶不愛吃蔬菜和雞蛋，怎么辦？
● 給寶寶吃父母的炒菜。 ● 用燉肉湯做面條或菜湯，寶寶會很愛吃的。即使很不愛吃副食的嬰兒，聞到飯桌上的飯菜味，都會著急吃的； ● 把寶寶放在父母吃飯的飯桌旁一同進餐，這會增加寶寶食欲。 ●...
2011-03-13 -
青椒土豆絲 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食：青椒土豆絲 原料：土豆，青椒 做法： ．土豆刨好絲后入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。 ．油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。
2011-03-10 -
兒童早餐是否要加蔬菜呢？
早餐是否要加蔬菜?對于這一問題，天津醫大公共衛生學院院長、市營養學會副理事長黃國偉教授表示：早餐吃點蔬菜，對孩子的生長發育有大有好處。 很多孩子早餐桌上出現最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆漿、稀飯、...
2011-03-15 -
怎么做才可以讓寶寶愛上吃蔬菜？
很多寶寶都有厭食某種食物的習慣，蔬菜是其中較為常見的一種。但是，蔬菜含有豐富的維生素和營養，很多父母都會因為寶寶不愛吃蔬菜而感到煩惱。這兒給父母們獻上4招。 1、嘗試新口味 根據營養學家分析，...
2011-03-14 -
蔬菜泥、水煮菜汁，選擇誰？
初為人父、人母的爸爸媽媽們，誰都想給自己的孩子喂養得既健康又聰明，也都知道適時給孩子增添輔食。于是乎，什么貴就買誰，什么廣告說的好聽就信誰。而孩子不是吃的越來越胖就是越吃越瘦，要么就是三天兩頭進醫院...
2011-03-13 -
必須多吃蔬菜
肉類食品含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、微量元素等多種營養成分，但卻缺乏維生素，尤其是維生素c和纖維素。為了獲得這兩種營養素，人人必須每天吃蔬菜。 維生素c不能在體肉儲留，必須每天從膳食中攝取。因此...
2011-03-13 -
小兒蔬菜食用方法
蔬菜是人體重要的營養源，攝入蔬菜營養對于嬰幼兒尤其重要。各種蔬菜含有不同的營養素，如維生素a、b、c類，蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，還包括膳食纖維。 幼兒進食除了應從營養需要與均衡攝入出發適量...
2011-03-15 -
什錦沙拉 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食：什錦沙拉 原料：水煮雞蛋，熟火腿丁、胡蘿卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉適量，橄欖油少許 做法：將雞蛋切成1cm見方的丁，和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
2011-03-04 -
反季蔬菜食用常識
你是否還記得小時候，媽媽為了能讓家人在冬天也能吃到西紅柿，而在夏天自己制作西紅柿醬的情景？讓現在的小孩子看來，這仿佛是件不可思議的事情。別說是西紅柿了，無論什么蔬菜，只要想吃，在冬天一樣可以找到。...
2011-03-15 -
水果沙拉 - 12-24個月寶寶輔食
12-24個月寶寶輔食：水果沙拉 原料：蘋果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、獼猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪適量 做法：所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
2011-03-13 -
斷乳營養食譜：給寶寶補鐵的菠菜土豆肉末粥
用料：菠菜50克，土豆50克，蒸熟肉末、高湯、熟植物油各適量。 作法：將新鮮菠菜洗凈用開水燙過后剁碎；土豆蒸熟后去皮放入研磨器中用勺子壓成泥備用。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥及適量高湯一起放入...
2011-03-01 -
如何對待不愛吃蔬菜的孩子
蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，是人類不可缺少的食物種類。但是我們常常看到有的孩子不愛吃蔬菜，或者不愛吃某些種類的蔬菜。兒童不愛吃蔬菜有的是不喜歡某種蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有較多的粗纖維，...
2011-03-14 -
讓1-3歲BB愛上蔬菜有訣竅
要培養1～3歲的寶寶吃蔬菜的習慣，要從寶寶這時期的特點出發，而不能按照以前的蔬菜營養思路。 榜樣的力量 這時期的寶寶正處于學習知識的重要階段，很容易學周圍的人做一些事情，因此媽媽可以給寶寶樹立...
2011-03-12 -
寶寶吃蔬菜清洗要適當
炒好的菜不當餐吃：有人為省時間，一次炒的菜較多，剩下的菜下頓再熱著吃。這樣，蔬菜中的維生素會大量流失。炒好的白菜若溫熱15分鐘可損失維生素C25％，保溫30分鐘又會損失10％。正確的方法是即炒即吃。...
2011-02-26 -
蔬菜煮著吃更營養
意大利科學家尼科爾和他的同事們在最新的一項研究中發現，盡管大多數人堅信生吃蔬菜比煮熟它更有營養價值，但實際上越來越多的證據卻顯示，煮熟蔬菜的過程，可能釋放了某種營養成分。但是，科學家正在尋找更充足的...
2011-02-19
