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冬瓜燉排骨的做法及食用價值
冬瓜能利水、清熱、解毒，對水腫腹脹、腳氣、暑熱、消渴、痛腫等有一定療效。還有解魚毒、酒毒、化痰功效。 冬瓜燉排骨，葷素搭配合理，口感清爽，是地道的傳統菜。 原料 主料：冬瓜1000克。 配...
2017-02-20 -
孩子咳不停 多吃冬瓜和蘿蔔
當寶寶由於天太熱而突然咳嗽時，則屬於暑熱重，這時可以多吃些絲瓜、冬瓜。當寶寶有咳嗽、痰黃並且舌苔也黃時，屬於痰熱型咳嗽，此時可以用白蘿蔔做湯，或者炒白蘿蔔絲。 白蘿蔔有清熱化痰的作用，且能通大便。...
2011-04-19 -
兒童菜譜湯類：冬瓜薏米湯
材料 冬瓜薏米湯不但具有清熱解暑、健脾利尿的功效，而且對小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃有一定的療效。此湯適用於身體肥胖、水腫、小便不利等。不過，薏米和冬瓜均屬性涼，味甘之物，女性在生理週期儘量...
2016-11-29 -
兒童菜譜湯類：冬瓜素湯
用料 冬瓜 薑絲 蔥花 冬瓜素湯的做法 鍋內少量油燒至7分熱，下薑絲爆香。 冬瓜切薄片入鍋，加鹽翻炒至斷生。 加水，加蓋燜煮7分鐘，加雞精調味，出鍋撒蔥花裝飾。
2016-10-21 -
兒童菜譜湯類：冬瓜丸子湯
用料 冬瓜 一段 豬肉末 一小碗 薑 2片 蔥花 少許 鹽 少許 雞蛋 1個 澱粉 少許 料酒 少許 香油 少許 冬瓜丸子湯的做法 豬肉末加雞蛋，澱粉，料酒，鹽等調料順時針充分攪拌好 冬瓜去皮切片...
2016-09-09 -
兒童菜譜湯類：冬瓜海帶湯
用料 冬瓜 海帶結 油 鹽 冬瓜海帶湯的做法 將冬瓜去皮切塊然後洗淨 海帶結用水泡40分鐘 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣 為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。大火...
2016-08-31 -
解暑降火類：冬瓜綠豆沙
將冬瓜和綠豆一起放進鍋中，加入適量的水，煮熟後加入適量的紅糖即可。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒，煮成糖水，清熱解暑效果更佳。
2014-11-25 -
解暑降火類：冬瓜鯇魚湯
材料：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉、食鹽適量。 做法： 1. 鯇魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，冬瓜去皮、瓤，切成塊； 2. 起鍋，加油燒熱，放魚稍煎； 3. 加入料酒、冬瓜...
2014-11-20 -
排骨煲冬瓜-治療孕婦水腫食譜孕期利尿食譜
原料：豬排骨250克，冬瓜150克，蔥白、生薑、紹酒、精鹽、味精各適量。 製作方法： 1、豬排骨洗淨，剁成塊，汆水；冬瓜切成相同大小的塊。 2、沙鍋放入排骨塊，加清水、生薑、蔥白、紹酒，大火燒開，...
2008-06-10 -
減肥食譜推薦：冬瓜蓮葉湯
材料：冬瓜300克、鮮蓮葉1片、幹蓮葉25克、扁豆50克、薏米50克、枸杞10克、生薑3片。 1、將扁豆、薏米洗淨並泡水1小時備用。 2、將1500ml的水注入鍋中煮開後，放入鮮蓮葉、幹蓮葉煮15...
2014-12-15 -
減肥食譜消水腫：冬瓜燜海米
材料：冬瓜，海米，水澱粉，蔥花，薑末 做法： 1.冬瓜去皮去瓤切片，加少許鹽醃5分鐘左右，瀝水備用；海米溫水泡軟。 2.炒鍋熱油，入冬瓜片，至皮色稍顯嫩綠色時撈出。 3.鍋內留少許底油，爆香蔥花、...
2012-06-19 -
4-6歲兒童營養食譜：海米燒冬瓜
原料：冬瓜250克、幹海米1小匙、油1湯匙、鹽小許。 做法：1、冬瓜洗淨，去皮，去瓤，切成小片。幹蝦米用開水泡軟洗淨。 2、油放入鍋內，熱後放入冬瓜片，炒至半熟，加入蝦米、鹽，翻炒均勻，加水少許，...
2012-11-07 -
煲湯食譜：火腿冬瓜湯
原料：冬瓜1塊、火腿1塊、薑1塊、蝦皮1小把。 做法： 1、 冬瓜洗淨切片，火腿切丁，薑切絲； 2、 鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲爆香； 3、 放入火腿丁，翻炒幾下； 4、 放入冬瓜片，繼...
2014-11-03 -
冬瓜珍肝湯
用料: 新鮮雞雜二副，豬肝八十克，冬瓜四百八十克，薑三片，清水八碗，花生油三湯匙調味料: 酒、生抽各半湯匙，粟粉、花生油各一茶匙做法: (1) 雞腸剪開洗淨，用鹽搓過再洗淨，反復幾次以消毒和除臭，切...
2012-06-27 -
冬瓜鯽魚湯
【原料】：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、薑、鹽少許。 【製作】： 1.認真清洗鯽魚，將蔥薑改刀、冬瓜切小片;2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥薑，後改小火慢燉;3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮...
2012-06-13 -
健脾利濕的雞仁冬瓜湯
冬季月子食譜：2款美味食療湯 媽媽生完寶寶後身體虛弱，同時還氣血兩虧，正是需要大力進補的時候。另外，寶寶吃的母乳，也是媽媽的營養精華，所以，產後媽媽需要吃很多有營養的食物，比如肉、蛋、魚、豆類和...
2009-11-23 -
哺乳期美味湯：瘦肉冬瓜湯
【配方】瘦豬肉75克，冬瓜150克，香菜1棵，薑蔥少許，雞湯750克，精 鹽、味精、麻油、紹酒各適量。 【做法】將冬瓜洗淨去籽和皮切成大片，蔥洗淨切寸段，薑洗淨切片，香 菜洗淨切段。將 瘦肉洗淨切...
2008-06-10 -
黑魚冬瓜湯/鵪鶉粥-坐月子 食譜
黑魚冬瓜湯 [材料]黑魚1條，冬瓜500克，精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、薑片、素油各適量。 [作法] ①將冬瓜洗淨後切片；黑魚去鱗、鰓及內臟，洗淨後切段，下油鍋稍煎，加清水適量。 ②加入冬瓜片...
2008-06-10 -
開胃食譜：香菇冬瓜湯
主料： 冬瓜400克 香菇（鮮）100克 調料： 豬油（煉製）50克 鹽4克 味精2克 雞油2克 大蔥10克 製作方法： 1. 冬瓜去皮，去瓤洗淨，切成0.5釐米寬，1.7釐米厚的塊，香菇用溫...
2015-01-16 -
冬瓜球肉丸子
原料：冬瓜50克、絞肉20克，香菇1朵 調料：食鹽、生抽、薑末、香油少許 製作方法： 1、 冬瓜削皮後，用小勺字挖成一個一個冬瓜球。 2、 香菇洗淨，且隨後與絞肉一起加入鹽、姜末攪拌成肉餡，搓成小...
2015-01-16
