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兒童食譜餛飩類：香蔥白菜豬肉餛飩
材料 袋裝餛飩皮、豬肉糜、大白菜、蔥。 做法 一、大白菜切絲，再縱向切碎，加鹽，用手抓均勻，如果水分多應抓出水來倒掉，蔥切粒、倒入肉糜，加少許鹽、生抽、薑茸、少許胡椒麵攪拌均勻； 二、取出餛飩皮，...
2015-06-02 -
兒童食譜餛飩：特鮮餛飩
材料 餛飩皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，蝦仁3兩，蔥1根，雞蛋2個 做法 1.餛飩的餡料做法：1.將五花肉剁碎，蝦仁切丁，香菇切細丁，蔥剁碎。2.將肉放入較大容器中，加雞蛋，鹽，蝦仁，香菇，蔥。3...
2015-05-20 -
兒童食譜餛飩：薺菜肉餛飩
材料 薺菜，豬肉碎，蝦，麵粉，薑，雞精，醬油，料酒，十三香粉，油 做法 1.麵粉加少量精鹽，加水和好後，醒發一會。 2.將豬肉碎，薺菜，蝦，薑切好後放在盆中，加精鹽，味精，精鹽，雞精，醬油，料酒，...
2015-05-20 -
兒童食譜餛飩：彩色餛飩
材料 麵粉300克，清水55克，菠菜汁40克，紫薯泥50克，餛飩餡適量。 做法 1、100克麵粉中，加入40克菠菜泥汁，用筷子攪拌成絮狀。 2、100克麵粉中放入50克紫薯泥和20克清水，也攪拌成...
2015-05-11 -
兒童食譜餛飩：彩虹餛飩
材料 菠菜汁40g，紫甘藍汁40g，清水35g，胡蘿蔔汁40g，麵粉400g。肉餡適量。 做法 1、分別把菠菜、紫甘藍和胡蘿蔔榨汁，我是榨汁比較細膩，汁泥都要了。 2、用胡蘿蔔汁、菠菜汁、紫甘藍汁...
2015-05-11 -
兒童食譜餛飩類：鹹蛋黃魚肉餛飩
材料 黑魚，鹹蛋黃，髮菜，芹菜，雞蛋，餛飩皮 做法 1.先將魚身剖開去龍骨(脊椎)，然後剔去魚肚上的大刺，剩下帶皮的兩塊魚肉。 2.用刀背在魚肉面邊拍邊刮去拍松的魚肉，成為魚泥，魚刺會留在魚皮上，...
2015-05-06 -
兒童食譜餛飩類：補氣四神雲吞湯
材料 桂冠鮮肉雲吞1/2盒，蓮子10g，芡實10g，薏仁10g，淮山10g，紅棗5粒，開水500cc，鹽少許 做法 1.先將芡實、薏仁洗淨、瀝幹，加入500cc開水浸泡3小時備用。 2.蓮子、淮山...
2015-05-06 -
兒童食譜餛飩類：鮮肉餛飩
材料 豬肉，蔥，薑，雞蛋少量，麵粉，蝦 做法 1.麵粉加雞蛋，加少量鹽，不加蛋的皮很白，可能為了有營養吧，我總是習慣的加點蔬菜汁，雞蛋等。 2.和好的麵粉醒半個小時。蔥姜蝦剁成碎末，均勻拌入肉碎中...
2015-02-16 -
兒童食譜餛飩類：家常餛飩
材料 豬肉，蔥薑末，生抽，鹽，白胡椒，香油，花椒油，青菜，餛飩皮，雞蛋，幹海米 做法 1、肉餡：豬肉、多一點蔥薑末、生抽、鹽、白胡椒、香油、花椒油、飛過水的青菜，攪拌均勻，包入餛飩皮中。 2、開鍋...
2015-02-03 -
兒童食譜餛飩類：小雲吞抱蛋
材料 小雲吞，雞蛋，香蔥，生抽 做法 1.小雲吞先隔水蒸熟備用，雞蛋加點生抽攪拌均勻，平底鍋熱油，倒入2/3的雞蛋液煎得基本上凝固 2.將雲吞擺在上面，再倒入剩下的雞蛋液~~~就在這一步讓我抓狂。...
2015-02-03 -
兒童食譜餛飩類：幹撈餛鈍
材料 - 餛鈍皮 6張 - 豬肉碎 150g - 青蔥 適量 - 麻油 適量 - 鹽 適量 - 醬青 適量 - 開水 適量 做法 調味料 ： 醬青1湯匙，麻油3滴 1）將豬肉碎，青蔥，3小滴麻油，...
2015-01-20 -
兒童食譜餛飩類：無姜餛飩湯
材料 白糖4克，玉米澱粉3克，蠔油4克，芝麻油15毫升，瘦肉豬肉455克，切丁的生蝦肉115克，香蔥1根，切碎，餛飩皮40張，香蔥2根，雞蛋1只，打散，雞湯2.1升，醬油60毫升，芝麻油30毫升，...
2015-01-13 -
兒童食譜餛飩類：蝦仁小餛飩
做法 材料 餡料 豬肉糜、豬皮凍、豬油、鹽、生抽、清水、小蝦仁 其他 餛飩皮、清水、胡椒粉、生抽、鹽、香菜、蔥花、蝦皮 做法 1、豬皮凍和豬油切碎，加入豬肉糜中，加上鹽、生抽和少許清水，攪拌均勻，...
2014-12-30 -
兒童食譜餛飩類：魚泥餛飩
原料：魚泥50克，小餛飩皮6張，韭菜末、香菜末各適量。生抽少許。 製作方法 魚泥加韭菜末做成餛飩餡，包入小餛飩皮中，做成餛飩生坯。 鍋內加水，煮沸後放入生餛飩，煮沸後，倒少許生抽再煮一會兒，至餛飩...
2014-12-30 -
兒童食譜餛飩類：紫菜餛飩
材料：餛飩皮、肉餡、蔥、薑、紫菜、黃瓜、蝦皮 做法：1、從超市買的餛飩皮一分為四，對角切。大點的寶寶，可以一分為二，也是對角切。 2、剁好的肉餡加入蔥薑末少許鹽調勻。 3、包餛飩。包法麼，就是把餡...
2014-12-22 -
兒童食譜餛飩類：菜肉餛飩
材料：白菜250克，瘦豬肉130克，去皮鮮蝦仁130克，麵粉250克 調料：鹽、醬油、香油、蔥末、薑末各少許 做法：1.將瘦豬肉洗淨，剁成泥；鮮蝦仁用水浸泡，挑去背部沙腸，洗淨，剁碎，加入瘦豬肉泥...
2014-12-22 -
兒童食譜餛飩類：韭菜肉末小餛飩
主料 肉末 韭菜 餛飩皮 輔料 雞蛋 鹽 土豆泥 紫菜 生抽 芝麻油 1、所有材料準備好。煎好蛋皮，切絲，韭菜切末。肉末放適量鹽、蛋液、土豆泥和韭菜末攪拌，待用。 2、包餛飩，隨便包，因為是肉末，...
2014-12-02 -
兒童食譜餛飩類：蛋皮小餛飩
【主料】 雞蛋250克，豬肉或雞肉100克。 【輔料】 鹽、香油、蔥、蒜、醬油各少許。 【製作方法】 ①將雞蛋磕入碗內，攪拌均勻。②用小勺將雞蛋液倒入鍋內，攤開，成小圓片形，翻個即可蛋皮。③雞肉或...
2014-12-02 -
兒童食譜餛飩類：迷你小餛飩
食材原料 主料：豬肉20克，幹香菇1個，餛飩皮5片。 配料：韭菜少量。 調料：鹽、醬油、胡椒粉適量。 烹飪方式 蒸。 製作方法 1. 將豬肉切碎，泡開的香菇和韭菜洗淨切碎，瀝幹水分，三者加入適量鹽...
2014-11-19 -
兒童食譜餛飩類：蝦腦小餛飩
原料：河蝦50克、豬腿肉50克、雞蛋1個、小餛飩皮10張。 制法： 1.將河蝦在開水中燙熟，剝出蝦腦。 2.豬腿肉絞碎，和蝦腦一起拌勻，加黃酒、鹽，打入雞蛋，再拌勻。 3.將餡料用小餛飩皮包裹，煮...
2014-11-14
