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兒童菜譜豆腐類：什錦豆腐湯
材料 豆腐200克，油菜100克，香菇50克，冬筍50克，豬油10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉3克，香菜3克，高湯1.5升 做法 1.豆腐切片；香菇、油菜、冬筍、火腿切絲；香菜切細。 2.高湯和化...
2015-06-19 -
兒童食譜包子：素什錦包子
原料 自髮粉，木耳，蘑菇，胡蘿蔔，雞蛋 做法 1將木耳、蘑菇泡發後剁碎，加入蔥花薑末，再加胡蘿蔔末，用熟花生油調勻，即可待包。 2麵粉中加入發酵粉，或者直接用自髮粉，溫水和麵，揉成麵團後靜止發酵，...
2015-06-19 -
兒童食譜麵條類：蝦肉肝菜什錦軟麵條
材料 麵條，熟雞肝末，新鮮蝦肉，菠菜末，雞蛋，植物油，適量高湯 做法 1、將蝦肉擠幹水分後切碎，加少量蛋清，芡粉混合後備用; 2、起油鍋，加入蔥和薑片煎香後撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠...
2015-06-04 -
兒童菜譜蔬菜類：蠔油什錦蔬菜
材料 胡蘿蔔2根，綠花菜（西蘭花）225克，紅甜椒1個，嫩菜豆225克，大蔥50克，大蒜2瓣，菜油2湯匙，麻油4湯匙，青辣椒1根（不用亦可），蠔油3湯匙，豆芽175克，淡醬油1湯匙，糖1湯匙，萊姆...
2015-04-22 -
揭秘天王周傑倫的真實感情世界
2010年伊始，初戀女友吳佩珊攜"初☆禁☆夜門"的舊聞卷土而來，讓周天王的感情更加傳奇，本報特約臺灣記者將為您揭秘一個真實的周傑倫感情世界，並有初☆禁☆夜門女主角吳佩珊的獨家回應。周傑倫的初戀女友吳佩珊在綜藝節...
2015-11-12 -
從今兒起，你的胃將被這道四色什錦蛋炒飯所承包
吃貨物語 從前車馬很遠，書信很慢，一生只夠愛一個人。 文/Icy梓一 Picture/Icy梓一 剛下過雨的天空，空氣顯得格外清新 在這悶熱的季節，花草、樹木終於可以暢飲一番 ...
2016-08-30 -
海鮮什錦盒餐
原 料： 海鮮什錦飯：草蝦４支、肉絲２０克、蛤蜊７-８個、高麗菜１００克、米１００克、鹽、醬油、味精、油。 做 法： ① 米洗淨、先泡半小時至兩個小時。 ② 草蝦去腸泥、洗淨、擦乾、切段以鹽、太白...
2012-03-13 -
什錦穌餅
原 料： 麵粉５００克，熟面５０克，白糖１５０克，熟豬油１５０克，果料（葡萄乾、瓜子仁、果脯、瓜條、青梅、京糕、熟芝麻）１５０克，青紅絲、桂花各少許。 做 法： ① 將麵粉３５０克放入盆內，加入溫...
2012-02-08 -
拌素什錦
原 料： 黃瓜６０克，青椒６０克，紅椒６０克，水發木耳５０克，水發腐竹６０克，捲心菜６０克。香油５克，精鹽５克，味精２克。 做 法： ① 將黃瓜、青椒、紅椒、水發木耳、捲心菜均切成小細條待用；水發...
2012-01-27 -
什錦面疙瘩
菜系及功效：精品主食 幼兒菜譜 工藝：煮什錦面疙瘩的製作材料：主料：小麥麵粉30克,雞腿20克,胡蘿蔔20克,小白菜20克,青蔥10克調料：沙拉油5克,味精2克,醬油2克什錦面疙瘩的做法：1. 雞腿...
2009-11-29 -
炒什錦番茄
【特點】 五色相襯，鮮嫩酸辣，大醬鬱濃 【原料】 番茄250克，瘦豬肉50克，紅辣椒50克，青甜椒50克，雞蛋2個，豆油80克，精鹽3克，白糖15克，味精2克，大蔥10克，芝麻油5克，雞湯25...
2008-06-10 -
炒素什錦
【特點】 顏色美觀，口味清香微辣。 【原料】 鮮蘑40克，香菇40克，黃瓜40克，胡蘿蔔40克，番茄40克，薑40克，西蘭花40克，玉米筍40克，清水馬蹄40克，窩筍40克，紫菜頭40克，鹽、味...
2008-06-10 -
蘸什錦雞蛋羹
原料：雞蛋1個，海米末3克，番茄醬(或鮮番茄) 5克，菠菜末12克，香油、水澱粉、鹽各少許。 製作： 1、 將雞蛋磕入碗內，加鹽和100克溫開水絞勻待用。 2、鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋碗放入...
2008-06-10 -
什錦水果湯
原料：蘋果200克，梨200克，橘子.葡萄.桂圓 適量。 做法：1；先把蘋果，梨，橘子，葡萄，桂圓 去皮。 2；再把它們去核。 3；放鍋加入2.5斤水，放入水果燒開後， 用小火燉1小時。
2008-06-10 -
什錦小餃子
原料；麵粉50克，澱粉少許，雞蛋，香韭，豆絲，粉絲，蝦仁各少量作為陷料。 制法；用生雞蛋水將麵粉加少許澱粉和好，把炒熟的雞蛋，煮熟的蝦仁，以及同各種陷料一起拌好，擀皮，包陷捏成餃子。
2008-06-10 -
燴什錦菜（6--7個嬰兒食譜）
原料：胡蘿蔔、蔥頭、土豆等蔬菜切成小塊取2匙，黃油1/2小匙，牛奶、肉湯少許。 製作：把黃油放鍋內加熱，再將2大匙蔬菜放入鍋內翻炒，加入肉湯，待菜煮軟後再加入牛奶稍煮即可。
2008-06-10 -
什錦百匯
材料: 香腸 3根 洋芋 1/2顆 黃綠色蔬菜 適量 牛奶 適量 奶油 少許做法: 1.在平底鍋中放少量的油,將香腸煎至金黃色取出 2.將洋芋放在水中,煮軟後撈起,用勺子壓成泥,加入牛奶,奶油攪拌 ...
2008-06-10 -
什錦燴飯
原料:小牛肉4勺(20克) 胡蘿蔔1/8根 土豆1/6個 青豆4粒 牛肉湯1杯 米2勺 鹽少許 熟雞蛋黃1個 制法:將小牛肉切碎;將胡蘿蔔,土豆削皮切碎;將米,碎牛肉,胡蘿蔔,土豆,肉湯,青豆,鹽放...
2008-06-10 -
蝦仁什錦飯
原料： 蝦仁50克，方腿25克，水發香菇10克，熟青豆10克，雞蛋1只，大米飯150克。鹽，油，蔥花，味精，生菜，番茄各適量。 做法： 將方腿，水發香菇切成丁；蝦仁用生粉，酒，鹽，味精拌好。油鍋燒...
2008-06-10 -
准媽媽感冒食譜----什錦百匯
材料: 香腸 3根 洋芋 1/2顆 黃綠色蔬菜 適量 牛奶 適量 奶油 少許 做法: 1.在平底鍋中放少量的油,將香腸煎至金黃色取出 2.將洋芋放在水中,煮軟後撈起,用勺子壓成泥,加入牛奶,奶油攪...
2008-06-10
