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兒童食譜營養花樣飯：番茄雞肉焗飯
材料 米飯兩碗，雞肉150g（無骨頭），土豆1個約100g，胡蘿蔔半根（小的），番茄1個，洋蔥半個，青椒半個，紅椒半個，生粉1茶匙，黑椒粉適量，鹽適量，生抽適量，白糖適量，番茄醬適量，油適量（調味...
2016-12-15 -
兒童食譜饅頭類：肉桂饅頭
材料 沙拉油 1茶匙 水 245g 不熔乳酪丁(可不放) 適量 中筋麵粉 430g 細砂糖 15g 速發酵母 6g 泡打粉(可不放) 4g 肉桂粉 2g 做法 step1 1 粉類材料全部放入盆中...
2016-12-15 -
兒童食譜饅頭類：黑糖芝麻饅頭
材料 中筋麵粉 600g 水 300g 糖 45g 黑糖 100g 奶粉 50g 沙拉油 15g 酵母 6g 做法 step1 1 用熱水將黑糖融化後放涼備用 step2 2 將主料全部倒入盆中,...
2016-12-15 -
兒童食譜饅頭類：梅子饅頭
材料 水 300g 酵母 6g 糖 20g 油 15g 奶粉 45g 梅子粉 10g 老面 200g 中筋麵粉 600g 做法 step1 1 將所有材料倒入盆中,攪拌成團 step2 2 放至桌...
2016-12-15 -
兒童食譜饅頭類：花生芝麻饅頭
材料 中筋麵粉 250g 發酵粉 3g 水 125g 黑芝麻 適量 花生醬 適量 糖 25g 做法 step1 1 酵母粉放入溫水溶解2 mins step2 2 麵粉秤好, 加入糖, 芝麻, 並...
2016-12-15 -
兒童食譜麵條類：泰式涼拌雞絲面
材料 五木細關東面 1束(70g) 雞胸肉 1片(約手掌大) 米酒 少許 小蕃茄 4顆 洋蔥 1/4個 大蒜 3顆 香菜 1小把 辣椒 1根 檸檬汁 2匙 糖 2匙 魚露 2匙 做法 step1 ...
2016-12-15 -
兒童食譜麵條類：酥炸排骨蕃茄面
材料 醃排骨 1塊 蕃茄 1顆 蔥 1-2根 蛋 1顆 五木營養麵條 適量 香蔥油 1大匙 鹽 1/2小匙 雞粉 1/2小匙 水 適量 蕃薯粉 適量 醬油:味霖:酒 3:2:1 蒜瓣 4-5顆 胡...
2016-12-15 -
兒童食譜麵條類：番茄牛肉麵
材料 牛肋條 5-6條 洋蔥 一顆切小塊 紅蘿蔔 一條切塊 牛番茄 四顆切塊 西洋芹 兩根 蔥 三根切段，一根蔥花 老薑 5片 八角 2顆 五木麵條 1包 青江菜或小白菜 適量 辣豆瓣醬 2大匙 ...
2016-12-15 -
兒童食譜麵條類：蔬菜拌面
材料 五木營養麵條 1把 蔬菜 1把 玉米筍 適量 肉燥醬 適量 做法 step1 1 食材大集合! step2 2 滾水下蔬菜，先把蔬菜燙熟備用 step3 3 下麵條 step4 4 滾水煮面...
2016-12-15 -
兒童食譜餅類：海鮮煎餅
材料 鮮蚵 10顆 鮮蝦仁 10只 青蔥 2根 高麗菜絲 適量 薑末 少許 蒜末 少許 透抽 1只 鹽 1茶匙 白胡椒 少許 煎餅用油 2大匙 中筋麵粉 100g 太白粉 30g 龜甲萬料亭和露香...
2016-12-15 -
兒童食譜餅類：鮪魚蛋餅
材料 蛋餅皮 2張 雞蛋 兩顆 鮪魚罐頭 一罐 番茄醬 隨意 做法 step1 1 將一顆蛋打在碗裡，打成蛋液 step2 2 平底鍋燒微燒熱後加入一點點油。倒入蛋液。 step3 3 蛋液稍微凝...
2016-12-15 -
兒童食譜餅類：金平南瓜蔥油餅
材料 南瓜 1/3顆 白芝麻 適量 醬油 1大匙 糖 1大匙 清酒 1大匙 味醂 1大匙 蔥油餅 1片 雞蛋 1顆 做法 step1 1 將南瓜刨絲 step2 2 炒白芝麻起鍋放入南瓜絲 ste...
2016-12-15 -
兒童食譜餅類：黃金大阪燒
材料 南瓜抓餅 1片 蛋 1個 蔥花 適量 乳酪絲 適量 柴魚片 適量 美乃滋 適量 做法 step1 1 將南瓜抓餅煎至兩面金黃,盛起備用。 step2 2 蛋加蔥花拌勻後,鍋中放少許油,放入煎...
2016-12-15 -
兒童食譜包子：刺蝟紅豆包子
材料 中筋麵粉 400克 水 180克 鮮奶油(食用油亦可) 20克 酵母粉 4克 鹽 少許 做法 step1 1 酵母粉泡溫水5分鐘備用。麵粉放入鋼盆里加鹽、泡過的酵母粉,水,奶油拌勻並搓揉成光...
2016-12-15 -
兒童食譜包子：地瓜包子
材料 中筋麵粉 600g 糖 適量 地瓜 600g 老面 200g 沙拉油 15g 砂糖 45g 奶粉 30g 酵母 6g 水 300g 做法 step1 1 將地瓜切成小丁,放入電鍋蒸熟,將蒸熟...
2016-12-15 -
兒童食譜包子：韭菜素包子
材料 A中筋麵粉 300g A牛奶 170g A乾酵母粉 1t A糖 30g A鹽 1/8t B韭菜 80g B豆皮 170g B五香豆干 140g B冬粉 80g B白胡椒粉 適量 B黑芝麻油 ...
2016-12-15 -
兒童食譜包子：芋頭包子
材料 *面皮： * 中筋麵粉 200g 芋頭（蒸熟壓泥） 100g 砂糖 30g 橄欖油 15g 速發酵母粉 3g 水 75～90ml *芋頭餡： * 芋頭（蒸熟壓泥） 200g 砂糖 30～40...
2016-12-15 -
兒童食譜糕類：蘿蔔糕
材料 白蘿蔔去皮刨成絲 (800~900g) 水 1000ml 在來米粉 400g 水 300g 鹽1.5t (口味重的人可以加到2t) 細砂糖 2大匙 白胡椒粉 1小匙 8吋或9吋蛋糕模 一個 ...
2016-12-15 -
兒童食譜糕類：炸鹽味蘿蔔糕
材料 蘿蔔糕 1大塊 海鹽OR一般的鹽 少許 做法 step1 1 將蘿蔔糕洗淨擦乾，切成大塊條狀，厚度如照片(蘿蔔糕我是買現成的) step2 2 起油鍋，油熱後下蘿蔔糕，用中火炸至金黃酥脆起鍋...
2016-12-15 -
兒童食譜糕類：黑糖發糕
料 發糕粉 100g 水 60g 黑糖 60g 做法 step1 1 先將發糕粉過篩；黑糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀。 step2 2 將作法1的所有材料放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀的麵...
2016-12-15
