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兒童食譜餛飩類：魚泥餛飩
原料：魚泥50克，小餛飩皮6張，韭菜末、香菜末各適量。生抽少許。 製作方法 魚泥加韭菜末做成餛飩餡，包入小餛飩皮中，做成餛飩生坯。 鍋內加水，煮沸後放入生餛飩，煮沸後，倒少許生抽再煮一會兒，至餛飩...
2014-12-30 -
兒童食譜餛飩類：紫菜餛飩
材料：餛飩皮、肉餡、蔥、薑、紫菜、黃瓜、蝦皮 做法：1、從超市買的餛飩皮一分為四，對角切。大點的寶寶，可以一分為二，也是對角切。 2、剁好的肉餡加入蔥薑末少許鹽調勻。 3、包餛飩。包法麼，就是把餡...
2014-12-22 -
兒童食譜餛飩類：菜肉餛飩
材料：白菜250克，瘦豬肉130克，去皮鮮蝦仁130克，麵粉250克 調料：鹽、醬油、香油、蔥末、薑末各少許 做法：1.將瘦豬肉洗淨，剁成泥；鮮蝦仁用水浸泡，挑去背部沙腸，洗淨，剁碎，加入瘦豬肉泥...
2014-12-22 -
兒童食譜餛飩類：香菜豬肉大餛飩
材料 豬絞肉，餛飩皮，香菜，鹽，味精，菜籽油 做法 1.香菜擇席乾淨 2.豬肉在菜場讓他們攪成碎肉 3.香菜用開水焯一下切碎 4.將肉和香菜放一起拌勻，加入調味料，菜籽油燒熱之後澆入肉餡中，用筷子...
2014-12-12 -
兒童食譜餛飩類：菜肉大餛飩
材料 餛飩皮，五花肉，青菜，香菇，紫菜，空心菜，蝦米，高湯 做法 1.五花肉絞成肉餡，用適量的鹽、雞精、生抽、料酒拌勻入味 2.青菜洗淨，放熱水中氽一下，撈出後擠幹水份切碎 3.香菇泡發後，切碎 ...
2014-12-12 -
兒童食譜餛飩類：菠菜鮮肉大餛飩
材料：菠菜、豬肉、香蔥、生薑、餛飩皮、萵筍葉、雞蛋、香蔥 做法：1.先處理菠菜，菠菜切5mm小段，放一些鹽，殺出水分； 2.把菠菜的水分擠幹，菠菜水可棄之或另作他用； 3.同時把豬肉剁碎、生薑切末...
2014-11-24 -
兒童食譜餛飩類：韭菜扇貝餛飩
材料 鹽，植物油，扇貝丁，餛飩皮，韭菜，肉餡，香油，醬油，雞精，胡椒粉，紫菜，蝦皮，蔥碎，醋 做法 1.肉餡裡放鹽，植物油 ，香油 ，醬油等調好味，放入切好的韭菜和扇貝。 2.其實就是調餃子餡，拿...
2014-11-07 -
兒童食譜餛飩類：雲吞面
材料 餛飩，豬肉，香菜，青蔥，雞蛋 做法 1.用大拇指在中間頂一下，然後窩起來。 2.在右邊的角沾點水，將左邊角折疊上去成抄手狀。 3.然後將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。 ...
2014-11-03 -
兒童食譜餛飩類：豬腳餛飩湯
材料 清燉豬腳900公克，清燉豬腳湯適量，餛飩200公克，小白菜適量，蔥末適量，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許，香油少許 做法 1.把清燉豬腳去骨、切小塊，放入碗中；小白菜洗淨，切小段，備用。 2....
2014-10-30 -
兒童食譜餛飩類：菜心平菇餛飩
材料 瘦肉，小白菜心，平菇，小蔥 做法 1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下 2.和好的面擀成大面皮，我今天著急了，兒子馬上要放學了我還沒弄好呢，就臨時用麵條機壓的面片 3.把面片切成菱形，添餡，包...
2014-10-24 -
兒童食譜餛飩類：清湯抄手
材料 抄手皮500克，肥瘦豬肉末400克，生薑15克，雞蛋1個，香油10克，化豬油20克，清湯100克，胡椒麵1克，味精1克，鹽25克。 做法 1、豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒麵善汁水拌勻...
2014-10-21 -
兒童食譜餛飩類：鮮蝦雲吞面
材料 蝦250克，半肥瘦豬肉3150克，韭黃150克，絲瓜1條，蛋面2個，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，大地魚粉適量 做法 1.蝦去頭去殼去腸線後洗淨，蝦殼洗淨備用，可...
2014-10-16 -
鮮肉大餛飩
原 料： 麵粉８５０克，豬腿肉８０克，韭黃５０克，榨菜、紫菜蛋皮、香菜、熟豬油、醬油、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、幹澱粉、鮮湯、水適量，堿少許。 做 法： ① 用適量水（加少許精鹽和堿）將麵粉和成麵...
2012-02-20 -
雞絲餛飩
原 料： 麵粉２５０克，豬肉８０克，熟雞絲２０克，海米１０克，香菜末１０克，紫菜１０克，香油１０克，味精３克，精鹽８克，醬油４０克，蔥末１０克，薑末５克，澱粉面１００克。 做 法： ① 將麵粉放入...
2012-02-20 -
八味餛飩
原料： 餛飩皮350克，夾心豬肉泥100克，羊肉泥80克,雞蛋1個，捲心菜180克，胡蘿蔔50克，洋蔥25克，黑木耳5克，腐竹10克，蔥花5克，精製油10克，麻油、鹽、雞精、黃酒少量 製作： a：捲...
2008-06-10 -
串煎餛飩
【特點】 外焦裡嫩,有些微辣. 【原料】 餛飩1盒調味料法國香菜末2小匙、辣椒粉2小匙 【製作過程】 1、 將平底鍋預熱放入少許油，轉動油鍋，讓鍋底平均佈滿沙拉油，再改小火。 2、 將餛飩平...
2008-06-10 -
蘋果餛飩
基本調味料味素1匙，鹽1/2匙，酒少許，胡椒粉少許，香油1匙 做法 1.蘋果去皮切成丁，蔥洗淨切丁，絞肉、餛飩皮備用。 2.將蘋果、蔥、絞肉、調料拌勻。 3.餛飩皮包入2成餛飩狀。 4.包好的餛飩放...
2008-06-10 -
媽咪廚房 產後第一餐雞絲餛飩
生下寶寶，這時候消耗了媽媽們身體的大部分能量，要吃些什麼來讓媽媽們恢復元氣呢？今天媽咪廚房為你準備了產後第一餐：雞絲餛飩。一起學習一下吧。 材料：豬肉餡250克、熟雞絲25克、雞蛋1個、餛飩皮300...
2017-03-06 -
兒童食譜餛飩類：麻醬抄手
材料 絞肉 300G 餛飩皮 一包 蔥 隨意 醬油 0.5大匙 米酒 0.5大匙 柴魚粉 0.5茶匙 胡椒粉 少許 香油 少許 油蔥酥 一大匙 蒜泥 0.5大匙 醬油，芝麻醬 約2：1 糖 一茶匙...
2017-02-17 -
兒童食譜餛飩類：雪菜餛飩
材料 豬絞肉 300g 鹽 少許 白胡椒粉 適量 香油 2小匙 市售餛飩皮 300g 雪裡紅 300g 薑 50g 沙拉油 1小匙 做法 step1 1 熱鍋下沙拉油，先下薑末拌炒出香氣。接著再下...
2017-02-17
