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紫薯蓮蓉月餅
主料 紫薯450g蓮子200g 輔料 砂糖100g植物油90ml 製作步驟 1. 蓮子 2. 蓮子洗淨,浸泡3個小時,然後將蓮心取出 3. 洗淨,去芯後的蓮子,用小火煮2左右小時(或用高壓鍋煮30分...
2016-08-22 -
桂花水晶月餅
適宜年齡 備孕 主料 桂花糖10g黃心地瓜500g 輔料 水500g瓊脂10g 製作步驟 1. 準備材料:大菜絲,黃心地瓜,桂花糖 2. 取四分之一的大菜絲(10克)可以做三個小碗大小的“水晶月餅”...
2016-08-21 -
花樣冰皮月餅
適宜年齡 備孕 主料 糯米粉90g低筋麵粉30g澄粉30g 輔料 玉米油50g糖粉20g牛奶200ml煉乳30g月餅餡300g抹茶粉一勺紅麴粉一勺食用色素一勺 製作步驟 1. 將牛奶、玉米油、糖粉、...
2016-08-21 -
臺式蜂蜜紫薯豆沙月餅
適宜年齡 備孕 主料 紫薯豆沙餡475g低筋麵粉95g奶粉6g 輔料 轉化糖漿30g蛋液一碗蜂蜜20g黃油25g蛋黃6g煉乳7g 製作步驟 1. 餅皮用料 2. 黃油軟化,加入蜂蜜拌勻 3. 加入煉...
2016-08-21 -
臺式蓮蓉蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 低筋麵粉144g 輔料 橄欖油38g轉化糖漿112g梘水2g餡料500g鹹蛋黃16個 製作步驟 1. 將稱好的糖漿倒入盆中 2. 加入梘水,用手動打蛋器攪拌均勻 3. 在盆中加...
2016-08-21 -
五仁月餅做法大全
五仁月餅的做法之一 製作材料 中筋麵粉200g,奶粉10g,轉化糖漿150g,梘水2ml,花生油50ml 核桃仁200g,南瓜子50g,花生50g,杏仁50g,黑芝麻50g,冰糖50g,葡...
2016-08-19 -
滇式鮮花玫瑰月餅
適宜年齡 備孕 主料 高筋麵粉42g低筋麵粉168g水55g蜂蜜8g泡打粉2.5g小蘇打0.05g豬油105g糖粉21g 輔料 鮮花玫瑰餡400g 製作步驟 1. 用料 2. 高筋粉和低筋粉混合過篩...
2016-08-19 -
自製五仁月餅餡
適宜年齡 備孕 主料 炒熟花生仁100克甜杏仁片50克核桃仁50克 輔料 蜜棗50克瓜子仁33克芝麻50克麵粉125克糯米粉100克 製作步驟 1. 先炒花生。小火:在鍋裡炒了幾秒鐘後再加入素油,炒...
2016-08-19 -
老式五仁月餅
適宜年齡 備孕 主料 中筋麵粉200g雞蛋50g糖漿50g玉米油45g五仁餡250g 輔料 泡打粉2g 製作步驟 1. 碗中加入糖漿、雞蛋和玉米油, 2. 用筷子攪拌均勻, 3. 加入中筋麵粉和泡打...
2016-08-19 -
低糖五仁月餅
適宜年齡 備孕 主料 普通麵粉200g 輔料 腰果80g花生50g黑白芝麻10g枸杞30g青紅絲10g煉乳糖桂花200g熟粉100g水一杯沙拉油50g梘水3g無糖糖漿80g核桃80g大杏仁80g聖女...
2016-08-19 -
紅棗五仁月餅
適宜年齡 備孕 主料 麵粉300g轉化糖漿180g 輔料 五仁300g蜜棗3顆橄欖油一勺熟麵粉300g蜂蜜一勺葵花籽油90g杏仁粉300g梘水6g 製作步驟 1. 準備月餅皮材料。 2. 準備五仁餡...
2016-08-19 -
五仁月餅餡
適宜年齡 備孕 主料 核桃仁20g花生仁20g大杏仁20g熟糯米粉50g 輔料 桂花醬20g芝麻10g葵花籽油30g芝麻油30g冰糖20g白砂糖40g腰果20g葡萄乾20g 製作步驟 1. 準備所需...
2016-08-19 -
五仁月餅
適宜年齡 備孕 主料 中筋麵粉200g奶粉10g轉化糖漿150g梘水2ml花生油50ml 輔料 核桃仁200g南瓜子50g花生50g杏仁50g黑芝麻50g冰糖50g葡萄乾50g杏脯50g白砂糖80g...
2016-08-19 -
冰皮月餅的做法大全
餅皮構成 水磨糯米粉 50g 粘米粉 50g玉米油 25g 綿白糖 40g(有條件請用糖粉,喜甜可加到50g) 澄粉 30g(小麥澱粉) 牛奶 240g 冰皮月餅的做法一 ...
2016-08-19 -
男子偷月餅去女友家提親 被偷店主是女友的母親
一名90後男子去一家店裡偷來月餅,然後提著月餅去女友家提親,巧的是,被盜店鋪的店主竟然是其女友的母親,一氣之下,女友的母親撥打了報警電話,結果,男子提親不成,先進了派出所。 21歲的秦某,家住道真...
2013-09-25 -
搭配酸味水果更健康 寶寶中秋節吃月餅注意這些細節
中秋佳節,除了賞月猜燈謎,必不可少的項目就是吃月餅。但是對於腸胃功能弱的孩子來說,吃月餅時還需要注意一些健康細節。 1.寶寶3歲前最好別吃月餅 市面上月餅的品種很多,但大多都有一個共同特點,就是“...
2016-09-13 -
孕婦可以吃五仁月餅嗎
在市面上,月餅的種類有很多,五仁月餅就是其中最常見的一種月餅,它的營養豐富,很多人都會喜歡吃五仁月餅。那麼孕婦能吃五仁月餅嗎?五仁月餅孕婦可以吃嗎孕婦可以吃五仁月餅,孕婦在吃月餅時要注意看月餅的保質...
2016-09-12 -
哺乳期可以吃月餅嗎
哺乳期孕婦可以吃月餅嗎 中秋將至,各式各樣的月餅逐漸熱銷。營養學家提醒,孕婦及產婦不適宜多吃月餅,以免傷陰耗液和影響胎孕。專家同時提醒,在食用“熱氣”月餅時可配著吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果...
2013-09-13 -
嬰兒月餅並不適合寶寶
月餅怎麼選 中秋節日益臨近,眼下正進入月餅銷售旺季。為了確保月餅食用安全,百姓在購買時,可以通過一些簡單的方法來鑒別月餅的優劣。 在新的食品添加劑使用標準實施以後,要求更加嚴格,具體表現在今年的部...
2012-09-26 -
月餅是“三高”食品 三類孕婦不宜吃
月餅是“三高”食品 月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高,產生的熱量也十分驚人。比如廣受歡迎的雙黃蓮蓉月餅,每個熱量有870卡路里(其中兩個蛋黃就有220卡路里),而正常人每天只需攝取200...
2015-09-25