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豬肉的功效
1.補充蛋白質和脂肪酸 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨 酸，能改善缺鐵性貧血。 2.補腎滋陰 豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的...
2017-02-15 -
豬肉的營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有...
2017-02-15 -
吃豬肉的注意事項
吃豬肉有很多好處，但吃豬肉時也要注意食材搭配。 和豬肉相宜的食材搭配： 1、大蒜：豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液迴圈以及儘快消除身體...
2017-02-15 -
孕婦能吃豬肉嗎
孕婦可以吃豬肉，吃豬肉還會給孕婦帶來很多好處。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。孕婦應該攝取動物型蛋白，豬肉可以提供大量的動物蛋白。不...
2017-02-15 -
餐桌上不宜與豬肉搭配的食物
豬肉是家長最經常給幼兒食用的食物之一，因為太常吃，家長們還變著花樣去給幼兒烹飪這道傳統菜，以滿足幼兒胃口的需要。但是在創新的時候，還要注意營養搭配，否則會給健康帶來麻煩。不宜與豬肉搭配的食物牛肉豬肉...
2017-02-15 -
榨菜的功效與作用
1. 榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，它有“天然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經醃制發酵後，其味更濃 2.榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營養...
2017-02-15 -
榨菜的營養價值
醃制榨菜的是優良莖用芥菜，也稱為鮮菜頭，鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯，但更多用於醃制。它質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味，具有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質...
2017-02-15 -
減肥食譜：泡菜豬肉炒飯
材料 豬肉 一大片 豆干 4小塊 青菜 依自己喜好 糙米飯 2碗(現成) 紅蘿蔔 半條 洋蔥 1/3粒 蛋 1粒 奶油 抹過平底鍋 泡菜(醃料) 依自己喜好 醬油(醃料) 1匙 胡椒粉(醃料) 適...
2017-02-15 -
食譜推薦：山藥豬肉粥
功效：氣虛的寶寶一般偏胖、虛胖，有薄薄的舌苔、舌不紅，這類寶寶因為體質虛弱，也容易感冒，適合的食譜是“山藥豬肉粥”。 材料：山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。 做法：先將大米煮成粥，將...
2017-02-15 -
食譜推薦：百合枸杞豬肉粥
功效：陰虛的寶寶一般偏瘦，睡覺多汗，容易心煩，易口渴、舌紅、舌苔少。這類寶寶容易因汗多而著涼、感冒，建議食用“百合枸杞肉片粥”來滋補。 材料：百合20—30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。 做法：...
2017-02-15 -
產婦飲食--干貝豬肉湯
·配 料: 干貝50克，豬瘦肉250克，料酒10克，青菜葉50克，味精2克，蔥末5克，薑末5克，豬油25克，肉湯適量。 ·特 色：此湯是用補脾益胃、養陰生津的海珍干貝，配以補中益氣的豬肉，經調...
2017-02-15 -
產婦飲食--藕節黃芪豬肉湯
藕節味澀性平，為止血藥。黨參有補中益氣、生津止渴的作用，治虛症。蓮子補脾胃、補養心氣。山藥補腎固精、補氣健脾、養陰益肺。黃芪補氣長陽、益衛固表。 此湯有益腎攝血、固攝的作用。可治療氣虛型惡露不盡...
2017-02-15 -
萵苣豬肉粥的做法
萵苣含萵苣素、乳酸、蘋果酸、天冬堿、琥珀酸、維生素C、蛋白質、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵等，有通乳汁、利小便的功效。 原料： 萵苣30克，豬肉150克，粳米50克，味精5克，精鹽2克，醬油3克，香...
2017-02-15 -
月子食譜－藕節黃芪豬肉湯
·配 料:藕節30克，蓮子15克，黃芪30克，豬瘦肉100克，山藥30克，黨參30克。 ·特 色:藕節味澀性平，為止血藥。黨參有補中益氣、生津止渴的作用，治虛症。蓮子補脾胃、補養心氣。山藥補腎固...
2017-02-15 -
月子食譜－萵苣豬肉粥
·配 料:萵苣30克，豬肉150克，粳米50克，味精5克，精鹽2克，醬油3克，香油10克。 ·特 色:萵苣含萵苣素、乳酸、蘋果酸、天冬堿、琥珀酸、維生素C、蛋白質、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵等，有通...
2017-02-15 -
月子食譜－干貝豬肉湯
·配 料:干貝50克，豬瘦肉250克，料酒10克，青菜葉50克，味精2克，蔥末5克，薑末5克，豬油25克，肉湯適量。 ·特 色:此湯是用補脾益胃、養陰生津的海珍干貝，配以補中益氣的豬肉，經調製而...
2017-02-15 -
孕婦補葉酸食譜：豬肉蘆筍卷
原料：豬肉、蘆筍、料酒、薑、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。 製作方法： 1.用料酒、薑、蒜末把豬肉片醃制10—15分鐘。 2.蘆筍洗淨，去根去皮，切成長短適中的段。 3.用醃好的豬肉包住蘆筍段。 4....
2017-02-16 -
月子食譜：阿膠豬肉煲
原料：瘦豬肉、阿膠、蔥薑、蒜等調料 做法： 1、豬肉洗淨，切成小塊。 2、鍋內水煮沸，放入肉塊焯一下備用。 3、豬肉放煲內文火燉熟，放入阿膠燉化，調味即可。 營養貼士：阿膠能促進體內血紅細胞和血紅...
2017-02-16 -
妊娠嘔吐食療方：梅乾菜瘦豬肉
梅乾菜15克，榨菜15克，瘦豬肉絲100克，食鹽、味精適量，共煮湯服，常服，可輔助治療妊娠嘔吐。 孕婦懷孕期間食譜：山藥排骨湯孕婦懷孕期間食譜：炒雞胗肝粉孕婦懷孕期間食譜：木瓜豬肚湯孕婦懷孕期間食譜...
2017-02-16 -
孕婦食譜：榨菜豆腐湯
主料： 豆腐 300克 榨菜 50克 蝦仁 50克 調料： 香油 5克 醋 25克 鹽 2克 1. 榨菜洗淨切成絲；蝦仁洗淨，豆腐切塊。 2. 水煮開先放豆腐塊和榨菜，湯再滾時入蝦仁，變色即熟，再...
2017-02-16
